孕15周飲食 多吃對寶寶腦部發育有益的食物

本周飲食要點：

孕3-6個月是胎寶寶大腦迅速發育的階段，叫做腦細胞增殖階段，是腦細胞生長的第一個高峰期，因此胎寶寶需要大量的營養來促進腦細胞的生長。

孕媽媽需要多補充有益於腦部發育的營養素，比如DHA和其他不飽和脂肪酸等，多吃一些健腦益腦的食物，比如堅果、海魚、豆製品、奶製品和海藻等。

本周營養食譜：茄汁沙丁魚

食材清單：沙丁魚兩條，蒜兩瓣，蔥一段，姜兩片，西紅柿三個，鹽3g，糖20g，料酒10ml，十三香1g，醬油5ml烹飪步驟

步驟1：沙丁魚去鱗去腸洗凈，用料酒腌制十分鐘。

步驟2：其餘配料，西紅柿切小塊，蔥姜切絲，蒜切沫。

步驟3：魚身塗一層醬油，腌魚的料酒留著備用。（為防止煎魚粘鍋）

步驟4：鍋內放油、十三香，1/2蔥姜煸炒出香味。

步驟5:放入魚煎。

步驟6:煎一分鐘翻面再煎，火用中火。

步驟7:翻面煎一分鐘後盛出或者推入鍋邊都可以。我懶，直接放鍋邊了。然後倒入西紅柿丁翻炒。

步驟8：加鹽，糖，翻炒到西紅柿軟，倒入腌制魚用的剩的料酒和醬油。用小火，否則湯汁都燒乾了。

步驟9：西紅柿變成湯汁，把魚推入湯內。

步驟10：小火燜5至10分鐘，看鍋內湯多少決定。等湯汁變粘稠，撒入從剩餘的蔥和蒜末，關火蓋蓋兒，燜一分鐘即可出鍋。

步驟11：成品出鍋。

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