明日夏至,全家這樣吃,百病不上身!家人健康一整夏
夏 至
2019年夏至時間
6月21日
農曆五月十九
星期五
夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天。氣溫逐漸升高,人體出汗量也會隨之增加。
飲食要以清泄暑熱、增進食慾為目的,因此要多吃苦味食物,宜清補。
夏至以後,午後至傍晚常易形成雷陣雨。進入「梅雨」季節,空氣非常潮濕,養生要注意祛濕。
夏至習俗
夏至這一天各個地方的習俗可是熱鬧的不得了。每個地方都有自己過夏至的方式。
1、夏至吃面
「冬至餃子夏至面」按照老北京的風俗習慣,每年一到夏至節氣就可以大啖生菜、涼麵了,因為這個時候氣候炎熱,吃些生冷之物可以降火開胃,又不至於因寒涼而損害健康。
2、夏至粥
這碗粥和普通的八寶粥可不一樣,裡面有一味只有在夏至粥才有。
這碗夏至粥的食材有小麥、玉米、紅豆、紅棗、糯米、蠶豆和紅糖。而這個不一樣的食材就是小麥,而且一定是鮮小麥!
夏至是麥子收成的時候,吃鮮麥子有清熱的功效。此外,搭配糯米、紅棗有養氣血、安神的功效。
夏至6個蔬菜不能少
苦瓜
中醫學認為,苦瓜性寒,味苦,入心、肝經,有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血等功效。適宜夏季煩熱、口渴多飲、中暑發熱等病患者服食。
秋葵
秋葵中富含蛋白質、鈣、磷,有高蛋白質、高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優勢,讓秋葵成了降脂、減肥佳品。
秋葵的粘液有豐富的可溶性膳食纖維,有降血糖的功效,非常適宜三高食用。
魚腥草
魚腥草味辛,性寒涼,歸肺經。能清熱解毒,更重要還有消炎的作用。
現代藥理實驗表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。
馬齒莧
馬齒莧性寒,味甘酸,入心、肝、脾、大腸經。馬齒莧具有清熱解毒、散血消腫的功效。
馬齒莧富含ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收,降低血液膽固醇濃度,改善血管壁彈性,對防治心血管疾病很有利。
日常生活中可以用新鮮馬齒莧約200克,煎水當茶,時時飲用。
藕
藕是藥用價值相當高的植物,它的根葉、花須果實皆是寶,都可滋補入葯。用藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
藕含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益於心臟,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
冬瓜
利水、消腫祛濕的功效;冬瓜是典型的高鉀低鈉食材,對保護心臟、補充水分、防止中暑都非常好。
冬瓜不含脂肪,熱量低,飽腹感強,而且富含維生素C,很適合減肥人士和愛美的女性食用。
夏至常喝這2飲
夏至最適合的就是喝茶飲了。教授給我們帶來2個適合夏季喝的茶飲。
1、 綠豆冬瓜飲
教授推薦夏季食用綠豆,並且可以和冬瓜搭配,效果更佳。
冬瓜綠豆飲
食材:綠豆100克、冬瓜100克、茯苓20克、蜂蜜5克、清水適量
功效:清熱祛暑、健脾祛濕
2
敗醬烏梅茶
除了豆子以外,古人在夏天的時候還推崇「夏食蕒」。蕒又叫山苦蕒、敗醬,古人是把它當菜來吃的。
中醫認為敗醬草,性苦微寒,可以清熱解毒,消癰排膿,活血行瘀。敗醬草性苦微寒,具有清熱的功效,所以夏季食用可以清熱解暑。教授推薦把敗醬草和烏梅一同泡水,代茶飲使用。
敗將烏梅茶
食材:敗醬草5克、烏梅5克、冰糖適量,用開水沖泡即可飲用。
功效:清熱祛暑、生津止渴
夏至養生一定注意這4點
1、 晚睡早起、防損陽氣
夏季晝長夜短,夏天的睡眠養生觀念遵循太陽活動的規律,所以夏天應該晚睡早起。但是晚睡的時間也應該控制在晚上11點之前。
2、 合理午休 養心護心
白天可以睡子午覺養生,時間半個小時最佳。
3、 切勿涼水洗澡
很多人天熱了喜歡洗冷水澡,但是有些人卻不適合。
對於高血壓的人,皮膚一接觸冷水,血管就急劇收縮,大量血液涌回內臟,使本來就高的血壓更升高。嚴重者可使腦血管破裂、出血、中風、昏迷甚至死亡。
用冷水浴進行降溫時,初起不宜猛然浸全身於冷水中。最好用手或淋浴噴頭先潑灑些冷水在身上,或用冷水先淋濕手腳。
4、 切勿貪涼
很多人天一熱就貪涼,整天多在空調間,吃著冰棍、冷飲。殊不知這都是在外濕嚴重的夏季,加重了體內的寒濕。使得濕氣凝滯,從而乏力、頭暈、起濕疹。
※出現嘔吐、頭暈可能不是中暑是中毒,想安全度夏,這些誤區要避免
※這種食物就像「強盜」可能搶走維生素、蛋白質,很多人卻「上癮」
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