月子餐之產後第二十三天

今日菜單

早餐：煮雞蛋、菜香煎餅、肉末菜粥

中餐：米飯、豆芽炒肉丁、木瓜魚尾湯

日間加餐：杏仁、草莓、黃花通草豬肝湯

晚餐：醋熘圓白菜、板栗鱔魚煲、三鮮湯麵

晚間加餐：餅乾、核桃、酸奶

推薦菜譜

木瓜魚尾湯的做法

原料：

木瓜750克，鯇魚尾600克，鹽1茶匙，生薑3片，油1湯匙。

做法：

1.木瓜去核、去皮、切塊；

2.起油鍋，放入薑片，煎香鯇魚尾；

3.木瓜放入煲內，加8碗水煮沸，再舀起2碗沸水倒入鍋中，與已煎香的魚尾同煮片刻，再將魚尾連湯倒回堡內，用文火煲1小時，下鹽調味，即可用。

小貼士：

先將鯇魚尾煎香，再用兩碗滾水落鍋煮片刻，才倒回堡內用文火煲，這樣可使湯水呈奶白色，更美味可口。

黃花通草豬肝湯的做法

原料：

豬肝200克，黃花菜30克，花生米30克，通草6克。

做法：

將黃花菜30克、通草6克加水煮湯，去渣取汁，入花生米、豬肝煲湯。

小貼士：

以花生米熟爛為度。湯要喝，豬肝、花生米也要吃。

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