月子餐之產後第40天

今日菜單

早餐：豬肉包、花生大米粥

中餐：米飯、清炒冬瓜、羊排骨粉絲湯

日間加餐：蘋果、羊奶山藥羹

晚餐：紫米飯、圓白菜炒香菇、鯽魚冬瓜湯

晚間加餐：香蕉、牛奶粥

推薦菜譜

羊奶山藥羹的做法

原料：

山藥25克，羊奶300毫升，白砂糖適量。

做法：

1.山藥洗凈、去皮，用磨泥板磨出半碗山藥泥，放入蒸籠中蒸熟；

2.羊奶煮開後，連同山藥泥一起調勻即可。

鯽魚冬瓜湯的做法

原料：

鯽魚1條，冬瓜250克，鹽、料酒適量。

做法：

1.冬瓜去皮、切片；

2.蔥切段、姜切片，另一部分蔥切絲；

3.鯽魚洗凈後放入平底鍋煎至兩面金黃；

4.把煎好的鯽魚、蔥段、薑片一同放入砂鍋，加入開水（一次加足），倒入料酒，大火煲；

5.大火燒至水沸騰，轉中火，蓋蓋子，繼續煲；

6.一小時後，打開蓋子，加入鹽和剩下的蔥絲，然後繼續煲20分鐘，加鹽調味即可。

小貼士：

1.在鯽魚煎得差不多的時候，放入蔥段和薑片也煎一下，這樣更有味道；

2.大火煮沸後注意保持水處於翻滾狀態，這樣湯才會呈白色的。

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