孕晚期安心養胎一天食譜推薦

早餐

日式五穀飯糰、牛奶

材料（1人份）：

五穀米飯1/2杯，肉鬆1大匙，壽司用海苔1片，牛奶1杯。

做法：

1、五穀米洗凈，加水浸泡6小時，瀝干，加12倍水量煮成米飯。

2、將五穀飯用飯匙撥松、待涼，分成兩份，分別包入一半份量的肉鬆，捏成三角狀。

3、壽司用海苔剪成兩份，將捏好的飯糰用海苔包起即可。搭配牛奶及水果（如香蕉一根或奇異果一個）一起食用營養更均衡！

午餐

菠菜豬肝湯

材料（2人份）：

菠菜200克，豬肝100克，姜2片，鹽、麻油少許，米酒1小匙。

做法：

1、菠菜去根部、洗凈，切小段。豬肝洗凈，入滾水快速汆燙、去血水。姜切絲。

2、鍋中倒600cc水煮滾，放入薑絲、豬肝、菠菜及米酒煮熟，起鍋前加鹽、麻油調味即可。

洋蔥毛豆炒牛肉

材料（2人份）：

洋蔥20克，毛豆1/2杯，牛絞肉50克，紅辣椒適量，大蒜1瓣，香油1/2大匙，鹽、糖少許，胡椒粉1/2小匙。

做法：

1、洋蔥洗凈，切丁。大蒜去膜，與紅辣椒均切成薄片備用。

2、鍋中加水煮滾，放入毛豆煮3分鐘，撈起、泡入冷水，搓掉外層薄膜備用。

3、鍋中倒入香油，放入牛絞肉炒香，加入洋蔥、蒜片、辣椒爆香，再加毛豆拌炒，倒少許水續燜煮3分鐘。

4、待湯汁略收干，加入調味料炒勻即可。

涼拌海帶芽

材料（2人份）：

海帶芽1小把，熟白芝麻少許，大蒜1瓣，糖、白醋適量，香油數滴。

做法：

1、海帶芽加水泡開，放入滾水煮2～3分鐘，撈起、瀝干水分。大蒜去皮，切成末。

2、全部材料與所有調味料放入大碗中混合均勻，放冰箱冷藏至入味即可。

南瓜雞肉燴飯

材料（2人份）：

南瓜120克，雞肉100克，洋蔥40克，大蒜3瓣，鮮奶油60cc，米飯2碗，鹽少許。

做法：

1、大蒜去皮，與洋蔥均切碎；南瓜、雞肉均切丁。

2、鍋中加少許油炒香洋蔥與蒜碎，加入雞肉丁續炒，加水160cc煮滾，再加南瓜煮至軟嫩。

3、起鍋前加鮮奶油與鹽調味，淋在米飯上即可。

點心

黃豆牛奶堅果飲

材料（1人份）：

牛奶250cc，煮熟黃豆1大匙，堅果10～20克。

做法：

全部材料放入果汁機中攪拌均勻即可。可搭配一碗切塊的木瓜食用，營養更均衡！

晚餐

炒紅鳳菜

材料（2人份）：

紅鳳菜250克，姜4片，植物油、麻油各1/2大匙，鹽少許。

做法：

1、紅鳳菜去除老梗、摘下葉片。姜切絲。

2、鍋中倒入植物油，炒香薑絲，加入麻油、紅鳳菜及調味料炒拌均勻，起鍋前加鹽調味即可。

鮭魚燉飯

材料（1人份）：

五穀飯1碗，洋蔥40克，胡蘿蔔30克，西洋芹30克，洋菇150克，美白菇60克，鮭魚50克，鮮奶油100cc，乾酪片60克，無鹽奶油5克，鹽少許。

做法：

1、胡蘿蔔去皮，西洋芹撕除較粗莖絲，與洋蔥、洋菇均切丁。美白菇切小段。

2、鮭魚洗凈，擦乾水分，放入抹少許油的鍋中煎熟，取出切丁。

3、鍋中放入奶油加熱至溶化，炒香洋蔥，加入胡蘿蔔、西洋芹、洋菇及美白菇續炒，加水150cc煮滾。再加鮮奶油、調味料及米飯以小火燉軟，再加鮭魚肉及乾酪片煮勻即可。

鹽焗土雞腿

材料（4～5人份）：

土雞腿600克，鹽2克。

做法：

1、鹽加水1000cc煮滾，待涼、入冰箱冷藏至冰涼；雞腿洗凈。

2、煮一鍋滾水，雞腿放入漏勺中入熱水快速汆燙、撈起反覆2～3次，再將土雞腿整隻放入。

3、以小火繼續加熱勿滾沸，泡煮約30分鐘，撈起、放入冰鹽水浸泡至冷即可。

味噌魚湯

材料（1人份）：

鮭魚80克，豆腐1/2塊，蔥1棵，柴魚片少許，鹽少許，味噌醬1/2大匙，醬油、味淋各1小匙。

做法：

1、鮭魚、豆腐洗凈，切小塊；蔥洗凈，切末。

2、鍋中倒300cc水煮滾，加入鮭魚、豆腐煮滾，轉小火再煮2分鐘。

3、味噌醬加熱水調勻，再與醬油、味淋、鹽倒均入鍋中煮至化開，起鍋前撒入蔥末及柴魚片即可。

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