孕早期安心養胎一天食譜推薦

早餐

毛豆蔬菜蛋餅

材料（1人份）：

雞蛋1個、毛豆1大匙、捲心菜20克、低筋麵粉2大匙、鹽、白鬍椒粉適量。

做法：

1、雞蛋打入碗中，加入調味料、低筋麵粉及適量水，攪拌成濃稠的麵糊。

2、捲心菜洗凈，切絲，與毛豆分別放入滾水燙熟，撈起、瀝干。

3、鍋中倒少許油潤鍋，倒入做法：1麵糊，放入做法：2所有材料，煎至麵糊熟透即可。

奇異果酸奶

材料（1人份）：奇異果1顆、酸奶250cc

做法：奇異果去皮，切小塊，部分與酸奶均放入果汁機攪打均勻即可。再將其餘的奇異果塊放入果汁中增加果粒口感。

午餐

金菇涼拌海帶絲

材料（2人份）：

金針菇80克，海帶絲100克，大蒜1瓣，薑絲、辣椒絲各少許，醬油1/2小匙，醋1/4小匙，鹽、糖、香油少許。

做法：

1、金針菇去蒂、洗凈，放入滾水中汆燙1分鐘。海帶絲切小段，入滾水煮熟。

2、以上均撈入冷開水泡涼，瀝干，盛入大碗備用。

3、大蒜去皮切末，加入調味料及薑絲、辣椒絲拌勻，淋在做法2的食物上，入冰箱冷藏30分鐘以上至入味即可。

清蒸鱈魚

材料（2人份）：

鱈魚1片，豆腐1/2塊，姜2片，紅辣椒少許，米酒1大匙，鹽、白鬍椒粉少許。

做法：

1、鱈魚洗凈，加入調味料塗抹均勻、腌15分鐘。紅辣椒去籽，與姜均切絲。

2、豆腐切小塊，鋪入盤中，加入鱈魚，鋪上紅辣椒及薑絲，放入蒸鍋以中大火蒸熟即可。

菠蘿苦瓜雞湯

材料（2～3人份）：

雞腿1支、苦瓜1/2條、腌漬菠蘿2～3片、糖少許。

做法：

1、雞腿切塊，放入滾水汆燙，撈起、沖洗乾淨。苦瓜刷洗乾淨，去籽、切成大塊。

2、雞肉、苦瓜及腌漬菠蘿放入鍋中，加水沒過食材約5厘米煮滾。

3、轉小火煮至雞肉熟透，最後加糖略做調味即可。

胡蘿蔔燕麥飯

材料（2人份）：

胡蘿蔔40克、燕麥粒1杯、海苔香松適量。

做法：

1、胡蘿蔔去皮，切片，入油鍋略炒至鍋中油呈紅黃色，放入果汁機加1杯水打成汁。

2、燕麥粒洗凈、瀝干，放入電飯鍋，加入胡蘿蔔汁，煮至開關跳起、略燜10分鐘即可，食用前可撒少許海苔香松增香。

點心

木耳紅棗湯&水果

材料（1人份）：

白木耳1/2朵、紅棗4個、聖女果8～10顆、橘子1個、冰糖適量。

做法：

1、白木耳加水泡軟，剪除硬蒂，撕成小朵，加適量水煮軟，放入果汁機攪打成泥狀。

2、紅棗洗凈，表面劃一刀，與白木耳泥一起放入大碗，入電飯鍋外鍋加一杯水煮至開關跳起，起鍋前加冰糖調味即可。搭配西紅柿、橘子一起吃營養更均衡！

晚餐

茄汁蝦

材料（2人份）

鮮蝦10隻、西紅柿1個、蔥1棵、姜1片、西紅柿醬30克、醬油10cc、糖10克、鹽少許、醋5cc、水50cc。

做法：

1、蝦洗凈挑除腸泥，放入滾水略燙，撈出。

2、西紅柿洗凈、切小塊，蔥切小段，調味料拌勻成醬汁備用。

3、鍋中加少許油，炒香薑片及蔥段，接著炒西紅柿至香味逸出，加入醬汁及燙好的蝦以小火煮至入味收汁即可。

燴小魚紅莧菜

材料（2人份）：

銀魚30克、紅莧菜200克、大蒜1瓣、澱粉水適量、鹽1/2小匙、米酒1小匙、香油1小匙。

做法：

1、紅莧菜洗凈、切小段，大蒜去皮、切末，銀魚漂洗乾淨。

2、鍋中加少許油加熱，放入銀魚及蒜末炒香，再加莧菜及少許水拌炒，加入所有調味料，起鍋前以澱粉水勾薄芡即可。

玉米海帶排骨湯

材料（2人份）：

玉米150克、海帶結100克、排骨80克、姜2片、鹽少許、米酒1/2大匙。

做法：

1、排骨洗凈，汆燙、去除血水，撈起。玉米洗凈，切塊。海帶結與薑片均洗凈備用。

2、全部材料與米酒放入燉鍋中，加水300cc，電飯鍋蒸煮至開關跳起，續燜20分鐘，加鹽調勻即可。

芋香飯

材料（2人份）：

白米1杯、芋頭60克。

做法：

1、芋頭去皮，切小塊；白米洗凈，瀝干水分備用。

2、芋頭、白米放入內鍋，加水1杯煮至開關跳起，再燜20分鐘即可。

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