月子餐之營養的第三天

生產第三天，應該已經習慣身旁出現的小可愛，在喜悅的同時你是否也該補充補充下自己的身體，來提高自己的免疫力和寶寶的免疫力。

今日菜單

早餐：煮雞蛋、麵包、豆漿萵筍湯

中餐：米飯、西紅柿炒蛋、花生雞腳湯

日間加餐：餅乾、香蕉、杏仁

晚餐：花捲、枸杞、雞丁

晚間加餐：紅棗、核桃、什錦麵

推薦菜譜

花生雞腳湯的做法

原料：

雞腳10隻（約200克），花生50克，黃酒5克，薑片、精鹽各3克，雞油10克。

做法：

1、將雞腳剪去爪尖，洗凈；花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗凈；

2、鍋置火上，加入適量清水，用旺火煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、薑片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽調好口味，再用文火燜煮一會兒，淋上雞油，即可食用。

小貼士：

雞腳煲湯後，湯冷了就像果凍一樣，那是膠原蛋白。而且雞腳湯比豬腳湯要好喝多了，不會覺得腥。

枸杞雞丁的做法

原料：

雞胸肉300克、枸杞30克、雞蛋1個(取蛋清)、荸薺、牛奶各適量，植物油、水澱粉、鹽、蔥末、薑末、蒜末各適量。

做法：

1.枸杞洗凈放入碗中，上屜蒸30分鐘；將荸薺去皮，洗凈切成小方丁；

2.雞胸脯肉洗凈、切成小方丁，放入雞蛋清、水澱粉攪拌均勻備用；

3.鍋內倒油燒至五成熱，放入漿好的雞丁，快速翻炒幾下，放入荸薺丁、蒸好的枸杞再翻炒幾下；

4.將鹽、蔥末、薑末、蒜末、牛奶、水澱粉混在一起，勾成芡汁，澆入鍋內，翻炒幾下即可出鍋。

小貼士：

上過漿的雞丁一定要用熱鍋涼油，這樣才不會粘鍋（當然用不粘鍋就不用擔心了）。

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