月子餐之產後第五天

今日菜單

早餐：三明治、煎雞蛋、牛奶

中餐：米飯、銀魚莧菜湯、肉片炒蘑菇

日間加餐：煮豌豆、芹菜雞蛋羹、香蕉

晚餐：糖醋裡脊、海米紫菜湯、鰱魚小米粥

晚間加餐：蘋果、酸奶

推薦菜譜

鰱魚小米粥的做法

原料：

活鰱魚1條，絲瓜仁10克，小米100克，蔥花、薑片、香油、精鹽各適量。

做法：

1.將魚去鱗、鰓及內臟，洗凈，去刺，切成片，放入盆中，加蔥、姜、香油、精鹽拌勻，腌漬片刻；小米淘洗乾淨；絲瓜仁洗凈；

2.鍋置火上，放入小米、絲瓜仁、適量清水煮粥，等粥將熟時，加入魚片再煮片刻，魚熟即可。

小貼士：

之所以用鰱魚是因為鰱魚是溫中補氣、暖胃、令肌膚充滿光澤的養生食品，適用於因為脾胃氣虛導致奶水較少的產後新媽媽。

銀魚莧菜湯的做法

原料：

銀魚、莧菜各100克，蒜末、薑末、鹽各適量。

做法：

1.銀魚洗凈、瀝干水分，莧菜洗凈，切成3厘米長的段；

2.油鍋燒熱，將蒜末和薑末爆香後，放入銀魚快速翻炒半分鐘，再加入莧菜，炒至微軟；

3.鍋內加入清水，大火煮5分鐘，出鍋前放入鹽調味即可。

小貼士：

用紅色莧菜做這道菜，湯色鮮紅，配上白色的銀魚，很是誘人食慾。

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