月子餐之產後第八天

補血，提高乳汁質量很關鍵

產後第二周，新媽媽的精神狀態明顯好轉。傷口基本癒合後，新媽媽的體力也基本恢復，可以在正常飲食的基礎上增加蛋白質、維生素、鈣、鋅、微量元素等攝入，提高乳汁質量。

調氣養血，多吃補血食物

分娩後，新媽媽很容易貧血。產後第二周是補血、調氣的好時機。補血首先要補鐵，鐵是造血最主要的原料。此外，B族維生素是紅細胞生長的必需物質，蛋白質是構成血紅蛋白的重要原料。新媽媽多吃豬肝、瘦肉、黑木耳、蛋黃、菠菜、牛奶、魚類、豆製品可以有效補血。

紅糖不宜喝得太多

紅糖的原料是甘蔗，紅糖 95% 以上的成分為蔗糖，另外還含有維生素和微量元素，除了補充能量，並無其他特殊的功效。以前月子和紅糖是因為生活條件比較差，可以通過喝紅糖快速的補充能量。現在生活條件好了，新媽媽可以選擇更營養的食物，比如雞魚肉蛋，幫助新媽媽恢復的同時，還能提高奶水的質量。

今日菜單

早餐：煮雞蛋、蘋果、枸杞黑芝麻糊

中餐：米飯、蝦仁西蘭花、羊肉湯

日間加餐：蛋卷、草莓、開心果

晚餐：花捲、炒豬腰、豆腐香菇燉豬蹄

晚間加餐：核桃、山楂糕、酸奶

推薦菜譜

羊肉湯的做法

營養點評：

羊肉中鐵元素含量高，在分娩的過程中，新媽媽往往有不同程度的失血，吃羊肉湯對於新媽媽恢復體力有很好的效果。

原料：

羊肉100克，豌豆20克，蘿蔔50克，姜、鹽、香菜、醋各適量。

做法：

1.羊肉洗凈後，切成小塊，焯水備用；

2.蘿蔔洗凈後切成小丁，豌豆洗凈備用；

3.將羊肉丁、蘿蔔丁、豌豆放入鍋內，放入適量清水大火燒開；

4.放入薑片改小火燉1個小時左右，等到肉熟爛，加入鹽、醋和香菜調味即可。

小貼士：

羊肉因為本身有些腥味，所以最好焯一下去腥；可以放少許臘肉增加特別香味。

豆腐香菇燉豬蹄的做法

營養點評：

豆腐香菇燉豬蹄屬於粵菜，豆腐是優質的植物蛋白，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，香菇含有很多人體必須的氨基酸，這個湯可以幫助新媽媽體力恢復，提高奶水質量。

原料：

豬前蹄1個，豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，鹽10克，薑絲5克。

做法：

1.凈豬蹄去毛，清水洗凈，用刀斬成小塊，待用；

2.把豆腐放入鹽水中浸泡10-15分鐘，用清水洗凈，切成小塊；

3.將絲瓜削去外皮，清水洗凈，切成薄片；

4.把香菇先切去老蒂頭，清水浸軟後洗凈；

5.將豬蹄置於洗凈的鍋中，加水約2500克，於爐火上煎煮，煮至肉爛時，放入香菇、豆腐及絲瓜，並加入鹽、薑絲、蔥段，再煮幾分鐘後即可離火，分數次食之。

小貼士：

特別適合新媽媽產後食用，具有良好的生乳作用，對於乳絡不通，脹乳汁少或乳脹生結、疼痛乳少、乳房微熱者，有通絡行乳、散結止痛、清熱除瘀的作用，還能防止乳腺炎的發生。

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