月子餐之產後第十四天

今日菜單

早餐：鵪鶉蛋、奶香麥片粥

中餐：米飯、肉末炒菠菜、田七燉雞

日間加餐：香蕉、蛋糕、花生紅小豆湯

晚餐：千層餅、香菇肉片、補血疏肝豬潤湯

晚間加餐：核桃、酸奶

推薦菜譜

田七燉雞的做法

原料：

雞肉300克，田七粉15克，料酒5克，鹽1克，生薑3片。

做法：

1.將母雞肉洗凈，斬成小塊待用；

2.砂鍋內，加入清水1000克，置於旺火上，然後放入雞肉塊，燒開後撇去浮沫，加入生薑片、料酒，改小火燉至雞肉熟爛，再加入田七粉、鹽、稍煮片刻即可離火食用。

小貼士：

燉湯的田七最好碾碎，才能充分發揮其功效；田七適量即可，以避免湯有苦味。

補血疏肝豬潤湯的做法

原料：

黃花菜30克，木耳30克，紅棗12粒，豬潤250克，水5碗，鹽半荼匙。

做法：

1.豬潤洗凈切片；

2.木耳浸發，切除根蒂（根蒂有沙泥）；將黃花菜、紅棗（去核）、木耳洗凈；

3.將以上材料放入煲內加水煮滾，改用中火煮45分鐘，再放入豬潤，煲數分鐘即可食用。

小貼士：

木耳以朵大身干、色澤黑亮、背白者為佳。新鮮豬潤呈紫色或褐色，質實具彈性，若豬潤有皺紋或呈收縮狀，則屬不新鮮

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