椰汁東坡肉的花式做法，你會了嗎？

By 就想做點東西

用料

五花肉 300克

老抽 30毫升

生抽 70毫升

黃酒 200毫升

冰糖 100克

香蔥 100克

生薑 30克

桂皮 一片

花椒 適量

八角 兩個

蘇子葉 五片

椰漿 500g

做法步驟

1、選用五花肉 開水焯出血水。

2、切塊。

3、蔥姜蒜切片 蘇子葉洗凈 鋪在鍋底。

4、肉皮向下 鋪在菜上，加入八角 桂皮 花椒 鹽 糖 雞精 生抽 老抽 黃酒 冰糖。加入椰漿和少量水 大火轉小火煮一小時。

5、煮完的肉放入容器中 大火蒸四十分鐘。

6、肥而不膩，吃到停不下來。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。

去豆果美食，參加炫父活動，贏大獎！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！