當心，喝酸奶的8大誤區，很多人都進坑了！

酸

SUAN NAI

奶

喝酸奶這幾大誤區

誤區一

酸奶等同於牛奶

酸奶比牛奶營養更豐富，酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還產生人體所必需的多種維生素。

誤區二

酸奶不能加熱會破壞營養

你肯定也聽到過別人勸你不要加熱酸奶，說加熱會使乳酸菌活性降低，破壞營養。其實酸奶也是可以加熱來喝的。但是這個加熱可不是像牛奶一樣煮沸，只要進行溫處理就可以了，不僅不會殺死乳酸菌，相反還能提高乳酸菌的活性，更有利於身體健康。

誤區三

多喝酸奶可以減肥

便秘會造成體重增加，而酸奶中的乳酸菌可以緩解便秘，有利於消化，並且可以增加飽腹感，避免吃得過多，所以對減肥有一定幫助，但是酸奶一樣是含有一定熱量的，甚至熱量還高於牛奶，在原有進食的基礎上在多喝酸奶，只會越減越胖。所以減肥還是選擇脫脂酸奶，或是低熱量酸奶為好。

誤區四

酸奶就是酸奶飲料

酸奶飲料和酸奶的營養成分含量差別很大，酸奶飲料的營養只有酸奶的三分之一。雖然酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，但它在解渴的同時還有一定的營養價值，但營養成分很低，絕不能代替牛奶和酸奶。

誤區五

酸奶可與葯同服

吃藥最好就是用白水沖服，配搭任何一種飲品都不太好，比如茶、飲料等，酸奶也一樣，尤其是服用下藥，與服用酸奶的間隔時間不宜過短，更不宜同服酸奶。

誤區六

酸奶可隨時飲用

酸奶比牛奶更容易飲用，且基本都是冷飲或常溫飲用，沒有任何限制，但是並非任何時候都可以飲用酸奶。空腹飲用會令酸奶原本具有的保健作用減弱。

誤區七

酸奶可老少皆宜

酸奶某種程度上可以說是老少皆宜，但對於某些特殊人群也不適合。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝酸奶要非常謹慎，1歲以下的小寶寶，因其腸胃功能弱且發育並不完全，也不宜喝酸奶。

誤區八

酸奶可隨意搭配

酸奶因其口味潤滑，可與多種食物搭配，且口感非常清爽。其適合與澱粉類食物搭配使用，但若要與香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用，肉食中的亞硝酸會與酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物，不推薦搭配食用。

小菌有話說

酸奶雖然好處多，但不要過量飲用，酸奶本身含有一定的熱量和糖分，大量飲用會造成體重增加，對於健康的人來說，每天早晚各喝一杯，每杯在125g左右比較合適，好東西要掌握更好的食用方法，方能達到更好的效果。

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