在京都一天喝7家咖啡館是什麼體驗？

如果說櫻花是京都的顏，那喫茶店就是京都的魂。

在京都，你隨隨便便走進的一家咖啡館都可能是「百歲老人」，每一顆咖啡豆都記錄著一部家族經營史。

@圖來自網路

所以，即便只有一天的時間可以留在京都，你也可以像這樣去掃街，從清晨喝到日暮，「喝」出一條血路。

No.1

8：00

總有一次來京都，

我能在二樓的陽光里吃早餐看櫻花

/小川咖啡（三條店） /

走進小川咖啡的2樓，第一眼看到的是早晨的陽光從正對鴨川的窗戶灑進來，溫柔地落在穿卡其色外套的老婦人身上，她銀色的髮絲在光影里像是透明的。

而她身後的窗外，能看到鴨川河兩岸成排的櫻花樹，櫻花開放的時候，在這裡坐上一天都不會膩吧！

當然，作為日本知名連鎖咖啡店，小川咖啡並不是因為這樣才可愛，咖啡一定是主角。小川咖啡創立於昭和27年（1952年），距今已經66年歷史，是京都最有代表性的咖啡館之一，保留了日式烘焙與沖煮的精華。在這裡不僅可以喝到一杯純正的日式咖啡，還可以按照自己的需要稱重購買不同種類和烘焙程度咖啡豆。他家的掛耳和豆子都是很好的伴手禮。

@圖來自網路

在2017年日本拉花大賽中，小川珈琲本店竟然有三位咖啡師榜上有名，其中衛藤匠吾奪得冠軍，所以很多人慕名而來，不過，要記得只有點卡布奇諾才有可能得到一杯漂亮的拉花哦！

對於我來說，對小川的喜歡僅僅是一個陽光照耀的早上，點一個全餐，聞著咖啡的香味，用微焦的吐司蘸上蛋黃汁，無以倫比的滿足。

太愛他家的早餐了，只要想到隨時可以吃到小川的早餐，就會覺得住在附近的人可真幸福啊。

地址：京都中京區三條通河原町東入ル中島町96-2

No.2

11：00

身處繁華商店街，

推開這扇小門是時光隧道通往1932

/smart coffee（三條店） /

Smart coffee的Brunch，如果不早點去，就要排隊排到天荒地老，包括下午茶——我真是沒太見過下午茶也要排長隊的咖啡店。

接待妹子很誠實地說，我也不知道需要排多久，但你可以進來參觀一下。不過，最好不要拍照。想到了他們家的一句話，大概是說想讓所有客人可以在這裡享受平靜的時光。所以，不打擾，是即便喝不到也能做到的最後溫柔吧。

Smart coffee比小川還要老，1932年開業，在京都，果然50歲以下的咖啡館都得算是「年輕人」啊。

@圖來自網路

據說這裡80多年來咖啡的味道都沒有變化。雖然我們無法驗證，但聞著咖啡香卻好像總有一種穿越時空與過去連接的神秘感。

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Smart coffee的店面不大，推門進去才發現別有洞天，對於什麼都是小小的日本來說，Smart coffee的店堂絕對可以說是很寬敞了，復古的裝修風格，法式吐司或三明治或鬆餅與一杯黑咖啡的搭配是京都人一天的開始。

地址：京都三條寺町通商店街

No.3

13：00

爬到山頂，

你就能看到這座森林咖啡館

/茂庵咖啡/

找到茂庵的過程幾乎帶著一種玄幻的色彩。雖然早就知道要爬山到吉田山頂才能到達，但是對於在下著雨且陰冷詭異的天氣中，導航指點出這樣的路也只能呵呵了。

但茂庵的小木樓出現在眼前時，剛才路上所有的驚恐都在瞬間煙消雲散，身上的濕冷也被二樓窗戶透出的寧靜燈光治癒了。

在一樓的樓梯口脫了鞋子，爬上狹窄的木質樓梯，在窗邊的吧台落座，目光穿過微雨中的樹林，可以遠遠俯視到那個曾經無比繁華的古京都，它的孤寂與滄桑正如這座「茂庵」，都是時光的見證者。

舒國治說它是「全京都最特別的一家店」。

旅行達人說來過京都2次以上的人才會選擇尋找茂庵。

我覺得，如果到京都只能選擇一家咖啡店，那就是茂庵。因為它並不僅僅是一杯咖啡或者一碗抹茶，而是一段瀕臨絕望後握住美好的過程。

茂庵，最早可以追溯到1912~1926年，又是一百多年咯。建立時是茶室，創始人谷川茂次郎去世之後荒廢了許久，又被孫輩重新整修開張，「茂庵」的名字就取自祖父雅號。

雖然尋找茂庵的途中會經過京都大學和銀閣寺，但爬上山頂之後除了茂庵並無其它，就像那句歌詞「我從遠方趕來，恰巧你們也在」，能在茂庵相遇的人，是真正的緣分了。

這棟小小的獨立木房子是茂庵的洗手間，推門進去真的可以感受到愛

艱難地尋到這裡當然要拍照的，所以桌上有專門的提醒牌，告訴客人可以拍，但不要開閃光燈，也盡量不要拍到其他客人，自嗨OK，不要打擾到別人就好。

我們點了抹茶和美式，但現在已經忘記了它們的味道，記憶里只剩下那個雨天的下午，那座老房子里氤氳蔓延的溫暖的氣息了。

地址：京都府京都市左京區吉田神楽岡町8 吉田山山頂

No.4

15：00

傳奇的咖啡品牌與迷人的建築，

合體之後「雙殺」

/藍瓶子咖啡（京都店）/

在京都喝的唯一不是本地的咖啡店，步行2.5公里一定要來並不因為它是藍瓶子，而是它在京都的這家店實在是太美好了，明明跟「local」沒有一毛錢關係卻做到了「很京都」。

來自美西的藍瓶子似乎深諳「入鄉隨俗」的根本，選擇了京都最有代表性的建築物，將南禪寺旁具有百年歷史的江戶時代「町屋」進行了改造與融合，成為目前日本規模最大的藍瓶子店。

雖然選址並不屬於遊客會第一選擇的區域，但尋來時迎著遠處的山脈走在悠遠寧靜的馬路上，好像要走到山裡去，然後突然看見松樹下的藍色瓶子指示牌，竟有一種暗戀已久的人毫無徵兆迎面走來的小鹿亂撞感。

藍瓶子改造的町屋前後一共兩棟樓，前面展示和販售，穿過鋪滿鵝卵石的庭院，是客人們享受咖啡的空間——其實，你也可以拿著咖啡在院子里享用，要一份京都店限定甜點，秋天的時候，這棵楓樹一定是最好的「陪客」。

斑駁的老舊牆壁就這樣裸露著，露出町屋的結構，代表著京都的過去。所以穿著和服來這裡喝咖啡也是很多人喜歡的裝束，你也可以是這座老屋裡最特別的風景。

地址：京都府京都市左京區南禪寺草川町64店

No.5

17：00

改造這件事，

原來可以做得像個童話

/ traveling coffee /

在暮色落下之前到達，所以剛好看到了光影交錯中的這棟純白房子。門前的高瀨川河水緩緩流淌，屋子裡一絲不苟的日本男子正在認真地做一杯手沖，你可以挑選喜歡的豆子和烘焙度。

有愛的是，這間咖啡店起初是由一所小學的廢棄校舍改造而來的，營業時也保留著原來的課桌黑板等原本的教學狀態，所以老師辦公室變成咖啡館會有一種既熟悉又有趣的體驗感——終於可以堂而皇之且不提心弔膽地走進辦公室了不是嗎？

原先的traveling coffee

現在的traveling coffee

Traveling coffee原本是在「立誠小學」裡面，但因為學校修整，所以咖啡店也搬到了學校外面的「立誠圖書館」繼續經營，雖然沒有了原來走進校園裡面喝咖啡那種「藏著」的感覺，但現在它承擔著圖書館的功能，架子上所有的圖書和雜誌都可以免費取閱，包括立誠小學校的前世今生。

立誠小學VS友枝中學

立誠小學在1869年建造，1993年廢校，百年來經過多次變遷，廢校之後很長一段時間用作不定期開展一些藝術展覽，traveling coffee的入駐也為這座百年建築賦予了新的意義。這裡還是日漫《魔卡少女櫻》中「友枝中學」的原型哦！

Traveling coffee以drip coffee 聞名，河邊的景緻也是意外的收穫，尤其是櫻花即將開放，高瀨川兩旁的櫻花樹將迎來最動人的姿態，這條小河也將被染成粉色的流動花環，坐在櫻花樹下喝咖啡，時光都會停下來吧。

地址：京都中京區東入備前島町310-2

No.6

19：00

日本第一家有形文化財產，

期待打烊的一首老歌

/ フランソア喫茶室（法蘭索瓦喫茶室）/

フランソア喫茶室和traveling coffee離得很近，在高瀨川的同一側，步行幾分鐘的距離，這條10公里的人工河沿途真是默默藏著許多無法想像的寶藏。

心心念念去找フランソア喫茶室並不只是因為它是日本第一家登錄為「有形文化財」的咖啡店，而是多年前在川口葉子的《京都獨立咖啡館散步手帖67家》中看到關於這家店的一段文字：

「每天最後的一首歌都是蔻拉．沃可兒（Cora Vaucaire）唱的《當櫻桃結果時》，常客一聽到這首歌，就會站起來回家。」

腦海里就浮現出書里的畫面，很想親身在裡面待到打烊，親耳聽到熟悉的音樂響起，和自己說一聲晚安。

@圖來自網路

フランソア喫茶室創立於昭和9年（1934年），距今已經有80多年歷史了，店名取自法國畫家Jean-Fran?ois Millet，就是那幅著名的油畫《拾穗者》的主人，因為咖啡店第一代老闆的理想是當一名畫家。

@圖來自網路

室內裝修是17世紀在歐洲流行的巴洛克風格，據說設計師的靈感來自於自己搭乘的豪華游輪。

不過，フランソア喫茶室3月期間閉店改裝，4月才開始接待客人，大家注意錯開時間不要跑空哦。

地址：京都府京都市下京區西木屋町通四條下方船頭町184

No.7

21：00

三代人都很在乎的人情味，

是喫茶店對日本人的意義

/六曜社/

《知日：我們在喫茶店見吧》介紹的第一家店鋪就是六曜社，這個創立於1950年的「家族企業」，現在已經是第三人在經營了。

而把六曜社放在探訪的最後，是因為他家的營業時間最長，其實日本很多店尤其是咖啡店都很早打烊。六曜社有兩層，一樓可以悠閑隨性地喝杯咖啡吃個早餐聊個天，是那種很典型的京都街邊喫茶店樣子，輕鬆親切簡單；地下層則是為更熱愛咖啡本身的人準備的，老闆會數十年如一日地在吧台親自為客人服務。

（喝光咖啡杯底會有小驚喜哦）

據說當年第二代老闆接手六曜社以來20年都沒有休息過，即便生病也會一得空就堅持站在吧台後面，真的是日本職人中的戰鬥機了！

到了晚上，地下層就變成一個Bar，會營業到23點左右。那條通往地下層的樓梯很震撼，讓人感覺一步一步走向另一個未知世界，但真正走下去，卻是一個記錄著京都人近70年日常的世界。

《知日：我們在喫茶店見吧》中寫道：（現任老闆）奧野熏平的印象中，小時候放學後的時光多半是在自家的店中度過，看家人為顧客用心調製咖啡或是與朋友在自家店內談笑，感受喫茶店中的人情味。

這種三代人努力保持的「人情味」，在我們隔壁桌的四個年輕人喝著咖啡開心聊天的表情中，以及門口單桌上獨自閱讀的姑娘安心沉浸的臉上，能夠真切地感受到。

地址：京都府京都市中京區河原町三條下ル大黒町36

小川咖啡（三條店）：京都中京區三條通河原町東入ル中島町96-2

smart coffee（三條店）：京都三條寺町通商店街

茂庵咖啡：京都府京都市左京區吉田神楽岡町8 吉田山山頂

藍瓶子咖啡（京都店 ）：京都府京都市左京區南禪寺草川町64店

Traveling coffee：京都中京區東入備前島町310-2

フランソア喫茶室（法蘭索瓦喫茶室）：京都府京都市下京區西木屋町通四條下方船頭町184

六曜社：京都府京都市中京區河原町三條下ル大黒町36

文/Apple；文中未標註圖片來自攝影師獅子羊

- The End -

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