2個土豆，8塊錢蝦，不炒不燉不油炸，簡單幾步，開胃解饞流口水

大家好，今天用土豆和蝦來做好吃的。準備400克麵粉，3克鹽，鹽可以增加麵粉的筋性，280毫升的常溫水和面，水要一點一點的加，攪拌成大絮狀，下手揉成一個光滑偏軟的麵糰，醒發備用。

這是8塊錢的小河蝦和兩個土豆。土豆先切片再切絲，放入清水中把土豆中的澱粉淘洗兩遍，再切點胡蘿蔔絲。鍋中水開，把土豆絲和胡蘿蔔焯水一分鐘，過涼後剁碎。把蝦也處理下，蝦頭蝦尾去掉，剁成蝦泥，加一點料酒，生抽，食用鹽，腌制10分鐘。然後把土豆胡蘿蔔加進來，攪拌均勻餡料就做好了。

把面拿出來揉搓排氣，搓成長條，下成大小均勻的面劑，把面劑用擀麵杖擀成薄麵皮，放上調好的餡料，像包餃子一樣包起來，把口收緊，全部做好後，鍋中燒水，水開下入餃子，用勺子輕輕推動防止粘連，煮開後即可撈出裝盤。

我們的餃子就做好了，可以蘸著香醋或者辣椒油吃，皮薄餡多，帶著蝦仁的鮮香，非常好吃，喜歡的朋友就收藏起來試試吧！

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