豆腐和此物一起煮，比雞湯更鮮美，補鈣質，提高智力，早食早受益

金針菇很多人都喜歡吃，它是火鍋城的一種熱門食材，美味爽口，營養價值很高。豆腐是一種豆類食品，它可以做成各種各樣的菜肴，豆腐的口味清淡，香味濃郁，嫩滑鮮美，很多人都喜歡，其中含有豐富的蛋白質，與金針菇搭配烹飪口感和營養更佳，接下來小編就給大家詳細介紹金針菇豆腐湯！

【金針菇豆腐湯的做法】

準備食材：金針菇、豆腐，植物油、鹽、生抽、雞精、蔥、蒜、香油。

步驟：

第一步：把金針菇撕開洗凈，豆腐切成丁，蔥切成蔥花，蒜切成片。

第二步：起鍋燒油，放入蒜片煸香，一把金針菇放進去翻炒幾下，再把豆腐丁放進去，然後加入適量的清水，大火燒開煮上四五分鐘左右，放入適量的鹽，雞精，生抽，倒入蔥花，加點香油炒勻。

第三步：出鍋裝盤即可。

【金針菇豆腐湯的營養價值】

功效：金針菇豆腐湯做法簡單，容易上手，大家如果想喝這道鮮美營養的湯可以在家做一做。金針菇豆腐湯富含氨基酸，這種成分對體弱多病的人來說能起到強身健體的作用，老年人和小孩普遍免疫力不夠高，容易感冒，多喝金針菇豆腐湯可以提高免疫力，預防感冒。

另外，豆腐中含有大量的皂苷，能夠增強體內免疫細胞的功能，可以抑制癌細胞生長，防止血小板聚集，多吃豆腐有抗癌防癌的功效。豆腐富含豐富的鈣質，促進身體健康成長。

最後，豆腐中含有的大豆蛋白能夠促進人大腦里的血液循環，促進大腦生長發育，提高智力，還能預防更年期，同時還能降低心腦血管疾病的發病率。

朋友們如果想更詳細的了解金針菇豆腐湯請留言小編。

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