怎麼降低腸癌風險？研究發現只要每周吃兩次以上這種食物就有效

新的研究表明，每周吃兩份或更多份酸奶的男性可能會降低患前腸癌的風險，從而減少腸癌。研究人員說，如果結果可以複製，酸奶可能是腸癌的「廣泛接受的可改變因子」。歡迎大家點擊右邊+按鈕關注我們

一、大部分腸癌可以預防

根據英國癌症研究中心（CRUK）報告的統計數據，英國每年有42,042例腸癌診斷和16,384 例腸癌死亡病例。該慈善機構還表示，這些案例中有54％是可以預防的。

二、過去研究證明酸奶減少直腸癌

以前的研究報告說，吃酸奶可以預防結腸直腸癌（CRC）的風險，這是一個「可能由腸道微生物群介導的過程」，一項發表在Gut雜誌上的新研究。

三、研究涉及8萬多名受試者

該研究包括衛生專業人員隨訪研究（HPFS）中的32,606名男性和護士健康研究（NHS）中的55,743名女性，她們在1986年至2012年期間接受了較低的內窺鏡檢查。參與者向研究人員提供有關其生活方式及其生活方式的信息、飲食，包括他們通常食用的酸奶量。

四、酸奶大幅降低腸道腫瘤風險

在整個研究過程中，5,822名男性和8,116名女性患上腺瘤（在結腸和直腸內層形成良性腫瘤），結果顯示，與不吃任何酸奶的男性相比，每周吃兩份或更多（245g）酸奶的男性患腺瘤的可能性降低19％。

此外，將酸奶作為其飲食的一部分的男性患腺瘤的可能性降低26％，這些腺瘤具有很高的癌症風險，並且他們不太可能發展成大的腫瘤。

然而，「在女性中沒有觀察到常規腺瘤的相關性」。

五、食物通過腸道菌群等影響健康

結腸是數以萬億計的微生物的家園，我們的腸道中的細菌如何影響腸癌風險是一個迷人的研究領域。很多東西會影響我們腸道中的蟲子類型和整體腸道健康，包括我們吃的食物。

但男性不需要用酸奶填充他們的購物手推車，因為從這項研究中說，吃更多的酸奶是否可以降低患腸癌的風險還為時過早。然而，有充分的證據表明，你可以通過食用更多富含纖維的食物（如全麥麵包或糙米）以及減少加工過的紅肉來降低風險。「

該研究解釋說：「美國膳食指南推薦酸奶作為無脂和低脂飲食的一部分; 但是，它的攝入量很低。我們發現，酸奶攝入可降低傳統腺瘤的風險，特別是那些具有高惡性潛能的腺瘤，並且不依賴於鈣和非酸奶乳製品。「

研究人員繼續寫道「酸奶可能有助於預防CRC的前體，可能通過腺瘤 - 癌 - 癌擴散的途徑」。

六、酸奶預防癌症的機制

酸奶預防腸癌的可能機制包括益生菌保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，常用於酸奶中，減少致癌物的含量，包括硝基還原酶，糞便活化細菌酶和可溶性糞便膽汁酸。結腸中較低的pH值使其對益生菌「更加好客」。

該研究提出的第二種機制是酸奶引發對結腸粘膜的抗炎作用並改善腸屏障功能障礙。在該研究中，患有腺瘤的男性參與者的腸道通透性增加，這可能解釋了為什麼較少的女性享受酸奶的抗癌作用。

這次研究的數據為酸奶在結直腸癌發展早期的作用以及腸道細菌調節這一過程的潛力提供了新的證據。

如果未來的研究證實，這些發現表明酸奶可能是一種廣泛接受的可修飾因子，可以補充結直腸癌的篩查和/或降低未篩查的腺瘤風險。

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