五味子，在《新修草本》中是這樣描述的：「五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味。」

功效

之前伙兒也整理過一篇詳細介紹五味子的文章。五味子性溫、味酸，有收斂固澀、益氣生津以寧心安神的功效。

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鎮靜安定

五味子主要成分中五味子醇甲具有安定的作用，同時還可以調節神經系統的興奮性，達到寧心安神的功效。

保肝作用

藥理研究顯示，五味子還具有保肝作用，可以促進肝葯酶的合成、增強肝葯酶的活性，從而提高肝臟解毒能力。

抗氧化作用

研究表明，五味子中的五味子酚和五味子乙素具有抗氧化的作用，可以幫助清除體內活性氧自由基，因而具有抗衰老的作用。

擴張血管

體外動物研究顯示，五味子還具有擴張血管的作用，能調節心肌細胞的能量代謝，進而改善心肌營養和功能。

五味子怎麼吃

方法1

五味子釀成蜂蜜用量每次15-30克，每日三次，放入溫開水或冷水中 沖服，也可以直接食用，起到美容、保健、潤腸作用。

方法2

五味子100克水煎代茶，頻頻飲用，每日1劑。安神定志，調節肝腎，主治更年期綜合症，夜眠不寧，亂夢紛煩，急躁健忘等癥狀，一般服15天左右見效，可連服30-60天

方法3

將500克五味子和500克龍眼肉加水煎煮兩次，每次1小時，將兩次 的煎液合併，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏狀，每次1湯匙， 每日2～3次。可治氣血不足、失眠多夢、頭昏心悸。

方法4

五味子粥，將大米、五味子，一起文火熬制。五味子可以養肝、補腎， 大米有保肝、護胃的作用，酒後進食能夠減少大量酒精對肝的損害。

方法5

將3～5克五味子文火炒至微焦後，與適量綠茶和蜂蜜一起用沸水沖泡 5分鐘，製成五味子茶，常飲可振奮精神，補腎益肝。

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