窮人的阿膠被找到,堅持每周2次,氣血雙補臉色好,50歲不顯老
大家都知道,阿膠是補血補氣的好東西,但是價格也是越來越貴,普通的家庭消費起來,還是有一定困難。今天營養師大喬給大家推薦一款價格便宜,但補氣血一點也輸給阿膠的好東西。窮人的阿膠被找到,堅持每周2次,氣血雙補臉色好,50歲不顯老。這款「窮人的阿膠」是紅糖糯米條,材料實惠,做法簡單,口感還特別好吃。.紅糖營養豐富,釋放熱量快,營養吸率高,除含蔗糖以外,還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿蔔素等物質,有補血活血的作用;糯米營養豐富,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
紅糖糯米條
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配料:
水磨糯米粉 150克、溫水 125克、紅糖 30克、熟黃豆粉 20克、水 100克
烹飪步驟:
1.準備溫水和糯米粉
2.將溫水倒入到糯米粉中,揉成糯米粉團
3.分成11等份,搓成長條狀。可以放在保鮮膜上,也可以放在碟子上,如果放在碟子上,就要在上面撒點糯米粉防粘
4.鍋里的水開後,放入糯米條
5.煮至浮起三分鐘即可
6.將糯米條撈起來,瀝干水份
7.直接放在熟黃豆粉里滾一下,讓其表面都粘滿黃豆粉
8.擺放在盤子上
9.紅糖加清水煮至濃稠的紅糖漿,吃的時候淋在糯米條上
烹飪小貼士:
1、營養價值:紅糖營養豐富,釋放熱量快,營養吸率高,除含蔗糖以外,還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿蔔素等物質,有補血活血的作用;糯米營養豐富,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。參考文獻 胡敏 《營養師隨身查》
2、做法:準備溫水和糯米粉;將溫水倒入到糯米粉中,揉成糯米粉團;
分成11等份,搓成長條狀;鍋里的水開後,放入糯米條;煮至浮起三分鐘即可;將糯米條撈起來,瀝干水份;直接放在熟黃豆粉里滾一下,讓其表面都粘滿黃豆粉;紅糖加清水煮至濃稠的紅糖漿,吃的時候淋在糯米條上。
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