想吃小龍蝦自己就能做，學會這招自己在家就能做出美味的小龍蝦

夏天一到很多人都非常喜歡逛夜市，只要是逛夜市就有很大概率被一種小吃吸引住，這種吸引人的小吃就是小龍蝦了。

相信很多人都非常喜歡吃小龍蝦，也有一些人自己在家裡面做過小龍蝦，但是很多人發現自己家裡面做的小龍蝦味道不如外面吃的口感好，味道也差很多，到底要怎麼做小龍蝦才可以像外面做的一樣好吃呢？今天就為大家分享一下做小龍蝦好吃又鮮嫩的方法，想吃小龍蝦自己就能做，學會這招自己在家就能做出美味的小龍蝦，一起來看看具體做法吧。

第一步：先將買回來的小龍蝦放到清水當中，再向清水中加入適量的白醋，讓小龍蝦在白醋當中浸泡大約1個小時左右。

提示：小龍蝦放到白醋當中浸泡一會可以將小龍蝦當中的髒東西都浸泡出來，一會兒吃的時候就會更健康衛生了。

第二步：小龍蝦浸泡好了之後用清水將它清洗乾淨，再用剪刀將龍蝦前半部分剪掉，將處理好的小龍蝦放到一旁備用。

提示：很多人都知道在做大蝦的時候一定要將蝦線給去掉，但是做小龍蝦的時候就不用再去蝦線了，因為小龍蝦的蝦線埋在蝦肉的裡面，如果去蝦線就會將小龍蝦外形弄的很難看，影響美觀。

第三步：鍋裡面多放一些油，等到油溫上來了之後將處理好的小龍蝦放到油鍋當中炸熟，將炸好的小龍蝦撈出來放到一旁瀝干油分。

提示：小龍蝦用油炸一下可以將小龍蝦當中的寄生蟲殺死，這樣我們做出來的小龍蝦就更加健康衛生了。

第四步：鍋裡面重新放入食用油，等到油熱了之後向鍋裡面加入兩大勺的豆瓣醬、適量的干辣椒、大蒜片和蔥段，將豆瓣醬炒出紅油之後把之前處理好的小龍蝦放到鍋裡面快速的翻炒均勻。

第五步：小龍蝦翻炒均勻之後繼續向鍋裡面倒入一瓶啤酒，再放入幾片紫蘇，蓋上鍋蓋大火將啤酒燒開了之後繼續燉煮大約10分鐘就可以出鍋了。

以上就是今天為大家介紹的小龍蝦製作方法了，雖然沒有外面經常吃到的麻辣小龍蝦那麼酣暢淋漓的感覺，但是這樣做出來的小龍蝦更加衛生健康，而且小龍蝦也別有一番風味，做法也是非常簡單，大家如果感興趣的話自己做一下就知道它有多美味了。

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