這道四神雞湯，用天然食材熬煮，幫助身體除濕，止咳健胃的好湯品

四神雞湯，非中藥，用天然食材熬煮，幫助身體除濕，止咳健胃的好湯品。一般四神湯都用中藥搭配豬肚或豬腸，小編講求天然健康與清爽，特別使用常見食材，不用上中藥房採買，換成雞肉或排骨，湯頭會更加清爽。四神湯可以改善鼻子過敏，且對濕疹與異位性皮膚炎的朋友非常有助益，非常適合夏季時保養身體之用。

＜四神雞湯＞材料（約4人份）：雞肉620g、大薏仁60g、芡實20g、新鮮蓮子50g、山藥140g、過濾水1200c.c.

大薏仁和芡實可在雜糧行買到，記得洗凈後，先泡水四小時備用，

才容易熬煮至熟軟哦！

雞肉請事先汆燙，洗凈後備用。

將雞肉、芡實與大薏仁放入鍋中，加入1200c.c.的水，

蓋上鍋蓋，用大火煮滾後，轉小火續煮1小時。

確認大薏仁與芡實軟爛，加入新鮮蓮子與山藥，熬煮約15分鐘，蓮子熟軟即可熄火。

清爽的湯品，不加調味料就很鮮美，炎熱的天氣，吃上一碗四神雞湯，讓身體涼爽，而且保腸胃健康，過敏體質的朋友身體易潮濕多痰，記得適時喝上一碗四神湯祛濕喔！

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