這野菜是海里天然菜人稱「海人蔘」，外國人當高端菜，國人沒人吃

這種海里天熱「野菜」，人稱海人蔘，外國人當高端菜，國內少吃

六七十年代，能吃到大魚大肉，就是生活好的象徵。然而隨著生活水平的提高，人們現在已經開始排斥那些肉食，而是喜歡上了一些純天然的蔬菜，甚至是野菜。今天小花給大家介紹得就是一種生長在海邊農村的菜，由於它的原產地是國外，因此人們把它稱作西洋海筍。

西洋海筍看起來青翠可愛，吃起來又脆又嫩，由於它裡面還富含多種人體所必須的營養元素，堪稱「海里的人蔘」，又被人們叫做海人蔘。海人蔘裡面的含鈣量是牛奶的五倍，食用它還對肥胖症、高血壓等病有很好的抑制作用，常吃對人的身體有很大的益處。

只可惜一直以來都是外國人把它當作高端菜，我們中國吃它的人很少很少。不過近年來，人們認識到它的價值後，也開始把它搬上了自家的餐桌。如果你正好生活在海邊，不妨種植一些海人蔘，相信用不了多久，它就會走進普通人家的廚房，為你創造不菲的經濟價值。

由於這種蔬菜完全依靠海水裡的養分成長，根本不需要施肥，更不需要打農藥，因此我們說它是一種最安全的營養蔬菜，它的價值也正被越來越多的人所了解。喜歡吃海鮮的人，一定不要放過這種植物海鮮。

海人蔘的吃法很多，可以涼拌著吃，也可以炒著吃。不過為了保留它的新鮮和青脆，吃時一定要提前放入開水中焯一遍。由於它本身就是生長在海水中的植物，身上自帶著鹹味，不管用什麼做法，都不需要再加鹽了。

其實這種蔬菜的用處可不止食用，它還能提煉出動物的飼料、食用油、柴油，甚至還能製造出玻璃和肥皂。只是我國還沒有大規模發展起屬於它的產業來，這既是遺憾也是機會，海邊的農民正好可以抓住這個機會，發展起一條海人蔘的產業鏈。

這麼有價值的蔬菜，恐怕生活在內地的人們根本就不知道它的存在，只要加大宣傳力度，讓人們了解了它的價值，人們才會產生對它的需求，這樣才會有人開始種植它，開發利用它，挖掘它的價值。其實市場上早已有了用西洋海筍製作的減肥藥、美容護膚品，只是我們不注意罷了。

一個有價值的物種，絕不會被長時間地埋滅，相信用不了多長時間，這種海人蔘就能豐富我們內地人的餐桌。你是海邊生活的人嗎？你見過這種海人蔘並吃過它嗎？

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