簡單美味，皮蛋拌豆腐走起！

夏天超愛的一道涼拌菜 沒胃口的時候就可以吃它 清爽開胃 而且一點都不油膩 豆腐還含有豐富蛋白質 超愛

By 大仙啦

用料

皮蛋 2個

豆腐 1塊

蔥蒜 適量

陳醋 幾勺

香油 1勺

老乾媽 1勺

生抽 2勺

味極鮮 一勺

泡辣椒 幾個

熟花生 適量

做法步驟

1、準備好食材

2、豆腐切塊

3、擺在盤子里

4、皮蛋切塊

5、裝盤

6、蒜 泡辣椒 熟花生 小蔥切碎 （這裡用的辣椒是我自己用醋泡好的 超好吃）

7、幾大勺香醋 兩勺生抽 一勺老乾媽 一勺香油 攪拌均勻調成醬汁

8、淋在上面就好了

小貼士

強烈建議加熟花生粒啊 吃起來特別香 蒜末也要多些

皮蛋的營養功效

味辛、澀、甘、咸，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。

皮蛋的飲食禁忌

松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

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