寶寶多大能吃食用油？多數寶媽只知其一不知其二，看完這些會明白

文丨福林媽咪

後台有寶媽問，寶寶剛進入輔食期，能不能直接添加食用油，畢竟有油的食物會顯得很香，寶寶才會樂意去吃。

關於寶寶什麼時候能吃食用油的問題，我們得看食用油對寶寶的「價值」在哪裡。

食用油對於寶寶成長，最有效的幫助就是食用油中99%的脂肪，別看它是我們成年人最討厭的，卻是寶寶初期成長發育的必需品。

脂肪是寶寶智力、神經、視力發育的基礎營養，寶寶的成長生涯，自然不能少了它的存在。

事實上，寶寶們從一出生就已經在接觸脂肪了，只不過這個脂肪的來源，並不是來自食用油，而是母乳。

母乳中的能量，幾乎有一半就是脂肪，我們看到的擠出的母乳表面會有一層油脂類的薄膜，那就是母乳中所含有的脂肪形成的。

當然，就算是寶寶不是母乳餵養，他們平時喝的配方奶粉中也是添加了脂肪成分的。

也就是說，食用油對寶寶最大的幫助就是提供脂肪，而母乳和配方奶粉中都是有脂肪的，那是不是就代表只要寶寶還在喝著母乳或是奶粉，寶媽就不用再給寶寶添加額外的脂肪營養？

其實，這樣的說法太絕對。

寶寶6個月之後，身體會快速成長，這時候，母乳或配方奶粉中的脂肪營養，已經不能夠滿足寶寶的成長需求，寶媽們需要額外給寶寶添加脂肪元素。

食用油中的脂肪含量是很高的，它完全可以給寶寶帶來脂肪營養。

也就是說，寶寶在6個月後進入輔食期階段，寶媽們做的輔食都是可以使用食用油的。

但是，寶媽給寶寶添加的食用油要，根據寶寶的年齡，以及寶寶日常所吃食物的脂肪含量，遵循「逐漸添加，多則減」的原則。

剛進入輔食期的寶寶，雖然輔食大多是以蒸煮為主，但寶媽也可以在這些蒸煮好的食物中滴入幾點香油，也就是芝麻油。

參考中國營養學會《嬰幼兒餵養指南》提示，6～12月齡的寶寶，建議每天攝入的食用油是5～10克，大概是半勺到一小勺的量。

而年齡大一點的1～3歲的寶寶，因為他們的輔食中會有烹炒的步驟，所以食用油的量會大一點。參考營養學會的建議，這個階段的寶寶，攝入的食用油量，每天保持在20～25克，基本也就是兩勺的量。

既然孩子成長需要脂肪，那是不是就代表，在輔食階段，寶媽就可以隨意給寶寶添加食用油？

答案當然是否定的！

在給寶寶添加食用油的時候，寶媽也有很多要注意的點：

選擇植物油最佳

最適合寶寶食用的油是核桃油、橄欖油、花生油和芝麻油。而根據油質的不同，它們的使用方式也不同，除了花生油耐高溫適合烹飪以外，其他三種都適合涼調直接食用。

黃油、豬油、牛油、奶油不建議給寶寶吃

寶寶成長需要的脂肪是不飽和脂肪酸，而這些動物油、黃油、奶油卻是以飽和脂肪酸為主的，這對寶寶而言，是不容易吸收消化的，也容易引起肥胖症和脂肪肝。

烹炒溫度不宜過高

基本上適合寶寶的食用油都是煙點不高的，這是因為過高的油溫會破壞食用油的營養成分。

建議寶媽不管是做寶寶輔食，還是大家的飯菜，盡量採用熱鍋冷油的方式烹飪。

不要過量添加食用油

值得注意的是，不管寶寶多大，他們對食用油的攝取量都不宜追求多，更不能為了增加口感而讓孩子攝入的食用油比大人的還要多。

這會影響孩子後天的成長，導致孩子脂肪量攝入過量，造成消化不良、腹瀉，甚至引起肥胖。

寶寶的輔食，盡量還是以蒸煮為主。

不要只用一種食用油

食用油對寶寶成長最大的幫助就是脂肪，但他們的其他營養成分也是不一樣，建議寶媽不要只就著一個品牌的食用油，定期變換食用油的類別，合理搭配才能給寶寶更多的營養。

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