夏至到，這些養生要點不可不知

健康 06-22

今日夏至，這天雖然不是一年中天氣最熱的時候，但此時白晝最長，陽氣最盛。廣州醫科大學附屬第二醫院番禺院區中醫科副主任中醫師鄭艷華介紹，每逢節氣，皆宜保養，夏至欲宜「節」。中醫認為夏至為陰陽消長之際，最宜將護調攝，保養精氣，稍有不慎，不是損陰，即是傷陽。

飲食上：多吃苦，少吃冰

夏時心火當令，一般認為味苦之物亦能助心氣而制肺氣，可以適當進食一些苦味食品，如苦瓜。夏季又是多汗的季節，出汗多，此時宜食酸味以固表，稍食鹹味以補心。因此，喝點酸梅湯，吃餃子蘸點陳醋，出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水。

「夏至一陰生」，夏月伏陰在內，即外熱內寒之意，飲食不可過寒。鄭艷華解釋，夏季炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不宜多吃，少則猶可，貪多定會寒傷脾胃，令人吐瀉；肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發皮膚疾病如濕疹、痤瘡。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮食之。

生活上：睡午覺，不發怒

在生活中，《素問?四氣調神大論》曰：「使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也」。《清嘉錄》載，夏至日「慎起居、禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱」。鄭艷華解釋，即指夏季可以夜卧早起，要神清氣和，保持快樂歡暢，心胸寬闊，不隨便發怒以養心，而令氣機通泄。

另外，睡午覺也是養心神的好選擇。不但避免炎熱之勢，還可恢復疲勞之感。

防暑氣：鍛煉宜選早晚

「暑易傷氣」是指若汗泄太過則傷氣。因此，安排室外工作和體育鍛煉時，應避開烈日熾熱之時，最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，以免暴汗傷氣。另外，夏日炎熱，腠理開泄，大汗後，不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會引起頭痛、感冒等多種疾病。

食療方推薦

消食清熱：豆豉炒苦瓜

材料：苦瓜1根，豆豉1湯匙，味精、植物油

做法：苦瓜挖掉瓤，切成片。將苦瓜片在水中浸泡半小時。豆豉切碎，植物油燒熱，放入豆豉煸炒。放入苦瓜片，翻炒到變色，放少許味精即可。