酷暑里必不可少的解暑飲品，西瓜的4種吃法，讓你冰爽清涼一整夏

「hello大家好哇，這裡是井岡工社，今天我又來給大家說美食了，有沒有很期待呢，進來了就點個關注吧，每天都有更新的喲！」

西瓜營養豐富，幾乎含有人體所需的各種營養成分，具有很高的食用價值和醫療價值，是夏季消暑的好食品。暑夏吃西瓜，不但可解暑熱、還可以補充水分，對人體大有好處。又到了吃西瓜的季節，除了直接吃，還有什麼好吃解暑的西瓜吃法呢？今天小井給大家分享西瓜的4種超爽做法，讓我們冰爽清涼一整夏。

一、西瓜沙冰

西瓜除了榨成果汁，冰在冰箱里，或者冷凍起來做沙冰，比什麼飲料都好，既營養又健康。而且西瓜的出汁量是所有水果里最多的，既經濟也實惠。雖然看起來是很簡單的東西，但它卻是酷暑里必不可少的真美食，讓我們冰爽清涼一整夏。

【食材】西瓜半個

【做法】

1、把西瓜去皮，切成小塊，榨成西瓜汁。

2、把西瓜汁裝在乾淨的密封容器里，入冰箱冷凍。

3、結凍後及時用叉子把它劃成沙冰即可，健康、冰爽。

二、西瓜西米露

西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善。而西瓜除了大快朵頤，也可以吃得很精緻。加了西米的這款涼品，口感Q 滑彈糯，清涼甜爽，夏日裡很受歡迎。

【食材】西瓜300克，西米100克

【做法】

1、西米用冷水泡下濡濕即汲干水分取出。

2、鍋中加水燒開，倒入西米，轉小火，蓋上蓋子煮20-25分鐘；當西米呈透明色，只剩中間一點小白點，關火，蓋上蓋子燜3分鐘。

3、西米完全變透明時，用網篩撈起，過幾遍涼開水，直至降溫。

4、西瓜切成小塊放入料理機打成汁，過濾一遍。

5、將西米倒入容器內，西瓜汁倒入西米，攪拌均勻。

6、西瓜切片，用模具刻成花型；放入冰箱冷藏，浸泡15分鐘以上，表面裝飾水果。

三、西瓜檸檬飲

夏日盛產的西瓜遇上清香開胃的檸檬，一入口便感受到清爽醒人的檸檬香，之後，西瓜淡淡的香甜味道才在喉頭慢慢的散發出來。

【食材】西瓜500克，檸檬1/4個，冰塊適量，薄荷適量

【做法】

1、西瓜去皮，取瓤。檸檬洗凈切塊備用。

2、將西瓜、檸檬倒入果汁機中，混合攪打出汁。

3、濾掉果渣，倒入杯中再放入少許碎冰塊，點綴檸檬即可享用。

四、西瓜葡萄凍

【食材】西瓜汁250克，無籽葡萄適量，吉利丁片2片

【做法】

1、西瓜切塊，放入榨汁機，榨成西瓜汁 ，網篩過濾一遍，去掉漏進去的渣。

2、把西瓜汁放入容器紅，吉利丁片放入（吉利丁片應該是用冰水泡軟。天熱，我也懶得凍冰水，直接放進去了）；小火煮開，同時充分攪拌，讓吉利丁片完全融化。

3、果汁稍微晾涼倒入容器中。

4、無籽葡萄清洗乾淨，把葡萄放入果凍液中，然後放入冰箱冷藏2小時以上。

5、冷藏後的西瓜葡萄凍，放入溫水中稍微泡一下，就可以輕鬆倒扣出來，那時就可以開食了。

當然了，除了小井說的這4道做法，肯定還有一些是我不知道的，如果還知道別的菜譜或者做法，不妨留言與我們交流一下吧！如果你喜歡這篇文章的話，別忘了幫忙點贊 、評論、轉發和收藏哦，你的每一個支持，對於我來說都是很重要的創作動力。

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