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老公升職,邀請同事來吃飯,我下廚招待,一桌菜令老公很有面子!

從大學開始就和老公在一起了,他為人老實,平時任勞任怨,工作後更是如此,經過這麼多年的努力,前段時間終於被領導提拔為部門負責人,為此他特意邀請幾個同事來家裡吃飯,而我也特意下廚做了一桌菜招待,大家看看我的廚藝覺得怎麼樣?

紅燒肉,這是我的拿手好菜,每次家裡來客人了,我都會給他們做這道菜,買上一塊帶皮的五花肉,切成合適大小後,放入油鍋中煎至表面金黃,然後放入紅糖等其他調味品上色,最後加入適量清水燉上半個小時左右,大火收汁就可以了,做出的紅燒肉肥而不膩,口感嫩滑,當天來的人比較多,我怕不夠吃,因此做了一大鍋。

清炒蟶子,現在這個季節正是蟶子上市的季節,菜場里的蟶子個頭又大又便宜,我特意一大碗去海鮮攤上挑了一些個頭最大的,買回來將泥沙洗凈後,和蔥姜蒜翻炒一下就可以了,蟶子肉質肥美,雖然沒加什麼調料,但是味道特別鮮美,每一隻里滿滿的都是湯汁。

水煮海螺,這是我出菜場的時候,在門口的一個老爺爺攤位上看到的,這些海螺都是他自己一大早從海邊摸回來的,看著特別新鮮,於是我便買了一些,加點清水直接煮熟,用牙籤挑出來,蘸著醬油醋一口一塊,別提有多鮮美了。

滷味,這些枯萎也是我自己做的,這些雞翅和豬蹄都是我們前段期間買回來剩下的,我將它們一股腦全都倒進了高壓鍋中,加入從超市買回來的鹵料包和其他調味品,煮熟後又放入冰箱冷藏格里冷藏了一個晚上,出鍋後滷味緊實彈牙,味道特別鮮美。

炒莧菜,這些莧菜是老公的一個同事從老家帶回來的,特意給我們帶了一些,於是我順便一起炒了,口感爽脆可口,比我們平時從菜場買回來的菜要好吃很多。

另外我還做了其他幾道家常菜,還開了一瓶珍藏了很多年的紅酒,上桌後,老公的同事對我的廚藝讚不絕口,直言這桌菜比去酒店裡吃還要美味,而老公坐在邊上也覺得特有面子,一桌人邊吃邊聊關係特別融洽。各位小夥伴,你們平時會在家裡招待同事嗎?

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