這肉越吃越瘦，做成肉丸子，裹上番茄汁，味道好還減肥，別錯過

為您推薦美味，不定時有驚喜哦！

肉類對於吃貨來講，有著無窮的吸引力。烤肉，炸肉，紅燒肉，每一道都是美味炸彈啊，油亮的外表，一流的口感，讓人慾罷不能。不過，享受美味的同時也要承受很多壓力，比如說肥胖。

因此，想要吃肉有想要減肥的吃貨們陷入了兩難的境地，兔兔也屬於這類人吧。不過，有一種肉類脂肪含量很低，是健身人士的最愛，經常吃也不會變胖，還能增肌減肥，想必大家都猜到了，這肉類就是：雞胸肉。

雞胸肉富含蛋白質和磷脂，極易被人體吸收，能增強人體抵抗力，還能益五臟，補虛損，活血通絡，減肥增肌。

雞胸肉的吃法多種多樣，今天兔兔就介紹一種最適合夏天的吃法：茄汁雞肉丸子。

【配料】

雞胸肉 / 生薑 / 大蒜 / 黃酒

黑胡椒粉 / 西紅柿 / 植物油

食用鹽 / 雞精 / 香蔥

【步驟】

1、雞胸肉切成小塊，和生薑大蒜放入絞肉機，攪打成泥狀。

2、攪打好的雞胸肉泥非常細膩有勁道。

3、加入適量黃酒，黑胡椒粉，食用鹽，雞精攪拌均勻。

4、鍋內燒熱水，將雞肉泥擠成丸子放入鍋中煮熟，煮熟之後撈出備用。

5、西紅柿洗乾淨，在頂部劃十字，放入鍋中，加入適量熱水。將西紅柿的皮燙掉。

6、西紅柿剝皮，切成小丁備用，西紅柿最好選擇自然成熟的，這樣的西紅柿酸酸甜甜最好吃，做出來的菜也格外美味。

7、平底鍋熱油，生薑大蒜拍爛，丟入鍋中翻炒出香味。

8、將西紅柿丁倒入鍋中，翻炒出紅湯，可以用翻拌加擠壓的方式，讓西紅柿迅速出紅湯哦。

9、將做好的雞肉丸子放入鍋中，加入適量清水，大火煮至湯汁變少變粘稠。

10、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精調味，裝盤，撒一些蔥花做裝飾，一道茄汁雞肉丸子就做好了。

這道茄汁雞肉丸子非常下飯，一勺茄汁澆在米飯上，一口氣能吃兩碗飯，簡直是極品，加上不會發胖的雞肉丸子，簡直停不下來！

【小貼士】

1、雞肉本身比較柴，吃不慣的可以在絞肉的時候加入一個雞蛋。

2、吃不完的雞肉丸子可以放冷凍，隨吃隨拿，做湯油炸都可以。

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關於雞肉丸子，下次兔兔還會出個PLUS版本，盡情期待哦！

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