黑枸杞和紅枸杞價格差別那麼大，它們的營養區別很大嗎？

枸杞，分為黑枸杞和紅枸杞。買過枸杞的人都知道，黑枸杞的價格要比紅枸杞高很多。既然，同樣是枸杞，價格差別那麼大，是不是它們的營養差別也很大呢？

其實，黑枸杞和紅枸杞的營養價值差不多，沒有太大的區別。

前些年，黑枸杞價格一路飆升，最好的高到了上千一斤，讓很多人對黑枸杞有了」仰慕之心」，其實，這不乏有很大的炒作在裡面。可是一年後，緊接著黑枸杞的價格立即跌落5倍的價格。到了沒人要的境況。

其實，說你白了，就是因為紅枸杞比較普遍、多，而黑枸杞少，因為紅枸杞大都以種植為主，而黑枸杞為野生。加之商家的吹噓，炒作，才致價格高，等下面的農戶看到商機，都去集中採摘，多的時候，價格自然會跌。

黑枸杞和紅枸杞營養成分含量的不同？

1、黑枸杞，所含的各種維生素和礦物質和紅枸杞差別不大

2、黑枸杞多了花青素的含量

3、紅枸杞比黑枸杞的胡蘿蔔素含量要高

4、紅枸杞中的枸杞多糖也高於黑枸杞

胡蘿蔔素屬於多烯類色素，花青素屬於酚類色素，它們都屬於天然色素，都屬於抗氧化成分，是體內重要的脂溶性抗氧化物質，可清除自由基，提高機體的抗氧化能力。

所以，紅枸杞，黑枸杞只是色素上的一個差別，不要太過於崇尚黑枸杞。

黑枸杞和紅枸杞的功效有不同嗎？

兩者，都具有補肝腎，益精血明目的作用。紅枸杞明目的效果會更好一些。而且自古入葯者皆為紅枸杞。所以，不要刻意去為了養生而購買黑枸杞。如果有條件喝一些黑枸杞也沒什麼不可以的。

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