夏天，要多給家人煮這湯，鮮美無比，補充蛋白質，多喝身體棒
夏至過後，這湯多做給孩子喝，高蛋白營養佳，常喝提高免疫力！
天氣熱，人的運動量肯定也比以往要大一些，流汗較多，體力消耗大，新陳代謝能力也比較快，這種季節更要及時的補充體力和營養，那吃什麼是能讓營養較快吸收的呢？那當然是喝湯啦！喝湯當然也是有講究，什麼季節喝什麼湯，適時進補很關鍵，有一種湯不分季節，不分年齡，都可以經常煮來喝，那就是菌湯，俗話也說得好：冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季喝菌湯。
菌湯的種類很多，菌類是一種來自大自然饋贈的食物，其鮮美程度和營養成分是很多食材都無法比擬的，菌湯也是我家常常會做的一種湯，就比方說今天跟大家分享的豆腐蟹味菇蝦仁湯，鮮嫩爽口，鮮美無比，全家老小都喜歡喝。蟹味菇豐富的氨基酸，它的賴氨酸也比其他菌菇要高許多，益智健腦，對青少年的成長很有幫助，還有豆腐的大豆植物蛋白，和蝦仁的優質鈣質、蛋白質，營養豐富又齊全，結合了菌菇，豆製品，海鮮的葷素搭配，堪稱是營養全方位的豆腐蟹味菇蝦仁湯。
正在成長過程中孩子的營養一定要跟上腳步，這道豆腐蟹味菇蝦仁湯營養特別的容易吸收，營養好，口感佳，補充營養，增強抵抗力，天氣炎熱，一定要多給孩子做這個湯來喝～
【豆腐蟹味菇蝦仁湯】
主料：豆腐，蟹味菇，蝦
配料：蔥，生抽，白鬍椒粉，鹽，油
製作步驟
第一步：蝦仁用少許料酒和白鬍椒稍微腌一下，豆腐洗凈切塊，蟹味菇去掉根部切短清洗乾淨備用。
第二步：燒一鍋水，放入鹽和豆腐煮至水開，撈出過涼水，這樣煮出來的豆腐不碎還容易入味。
第三步：鍋里倒入適量油，放入蝦仁快速大火翻炒至變色，盛出備用。
第四步：就用炒蝦仁的油繼續放入蟹味菇翻炒至微軟（不夠油的話可以再放一點）。
第五步：放入適量的水燒開。
第六步：煮開後再放入焯過水的豆腐和蝦仁進去一起煮。
第七步：最後加入適量生抽，鹽攪拌均勻，用鍋鏟輕輕推動，注意不要攪碎鍋里的豆腐，出鍋前撒入蔥花即可。
一道補充營養，增強抵抗力的豆腐蟹味菇蝦仁湯就做好啦。
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