人稱「植物魚子醬」，外形似葡萄，養殖難，如今80一斤成稀罕貨

我們的食物來源非常多，除了在農村的地裡面生長的糧食和蔬菜以外，還有很多淡水魚蝦類和海產品。尤其是現在天氣越來越熱了，白天炎熱的時候，大家都喜歡吃一些新鮮的蔬菜和水果。等到了晚上，大家都喜歡聚在大排檔裡面，喝著啤酒，吃著小龍蝦。

今天要為大家介紹的是一種生長在大海裡面的美食，它的樣子看上去就特別的漂亮。人稱「植物魚子醬」，外形酷似葡萄，養殖難度大，如今30元一斤成稀罕貨。

這種蔬菜就是長莖葡萄蕨藻，整個植物長得樣子特別像葡萄，再加上它有生長在海里，所以也俗稱為「海葡萄」。

長莖葡萄蕨藻主要分為匍匐莖、直立枝、絲狀假根三部分組成，從遠遠的看上去的話，就好像交叉在一起的葡萄秧一樣。雖然從遠處看上去這種植物顯得有些粗糙，但是湊近了看上去的話發現別有洞天，一顆顆水晶一樣的小圓球就會呈現在你的眼前。

尤其是在光線充足的地方，如果靠近了仔細觀察的話，就會發現這種植物簡直就是從童話故事裡面才會出現的那種美食，不僅能折射太陽的光芒，而且那種晶瑩剔透的樣子讓人看了特別舒服。此外，它看起來除了像葡萄意外，還很像魚子醬，所以也被人們稱作「植物魚子醬」。

這種外形酷似葡萄的藻類對環境的要求非常嚴格，養殖難度非常大，只要周圍的環境有一點不適應，這種藻類就無法正常生長。

目前只在日本、中國沿海和菲律賓等地分布著這種野生的藻類，在日本這種藻類的地位也非常的高，說它是貴族菜都不為過。也正是由於它對環境及水質的要求特別苛刻，所以到目前為止，沒有多少人能夠成功的進行人工種植。

這種海里的葡萄吃起來的味道清爽可口，特別的有嚼勁，而且裡面還富含多種礦物質和維生素，吃了之後對我們的身體健康非常有幫助，是一種高營養的綠色藻類蔬菜。

因為這種蔬菜看起來特別的漂亮，吃起來的口感也特別棒，再加上營養價值特別的高，所以這種蔬菜在市場上特別的受歡迎。

而且還因為這種蔬菜人工養殖很難，所以人工養殖的產量比起其它蔬菜來說，非常的稀少，如果只靠從海裡面打撈的話，根本就無法滿足人們的需求，所以在市場上這長莖葡萄蕨藻的數量也是非常少的，如今80元一斤成了稀罕貨，雖然價格有些小貴，但是去晚了的話沒準還買不到了，所以海中的稀有蔬菜根本就不愁賣。

雖然這長莖葡萄蕨藻的養殖難極大，但是經過我國科研人員的努力，目前已經在我國海南內陸已經有長莖葡萄蕨藻的養殖場了，相信在過不久，這種稀罕的「植物魚子醬」不會在這麼貴了。

讀者朋友們，您吃過長莖葡萄蕨藻嗎？感覺這種藻類的味道怎麼樣？歡迎您在文章下方留言，說出您自己的觀點。

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