花10分鐘，做一道菜！＃紅燴土豆牛肉

冰箱里有前兩天醬的牛腱子 分成一袋一袋的 放到冷凍室 隨時可以拿出來搭配蔬菜做成新的快手菜 番茄 胡蘿蔔 土豆和牛肉 一套契合度比較高的搭配 老少皆宜。

By 優雅的長圍巾????【豆果美食官方認證達人】

用料

番茄 1個（大個）

土豆 2個

胡蘿蔔 2個

醬牛腱子肉 1塊

生抽 1湯匙

牛肉湯或清水 半碗

八角 1個

食用油 2湯匙

做法步驟

1、首先處理一下番茄 開水汆燙後剝皮 切塊備用

2、土豆 胡蘿蔔切薄的滾刀塊

3、土豆切塊後注入清水 沒過土豆 以防氧化變黑 備用

4、醬牛肉提前解凍

5、切成塊狀

6、起油鍋 炸香八角

7、放入胡蘿蔔翻炒

8、放入土豆塊

9、翻炒均勻

10、土豆變成半透明色 放入番茄

11、最好蓋上蓋子 中小火 燜一會 土豆會快速成熟

12、放入生抽 調味

13、放入牛肉塊 倒入牛肉湯或適量清水

14、再燜一會兒 （如果是加入了清水再放適量鹽調味）大火收汁 即可出鍋

15、牛肉香味很濃厚

16、非常好吃的快手下飯菜 快點來碗米飯吧

小貼士

牛肉提前醬好 如果加入了牛肉湯 就不用加鹽了 如炒制中加放清水 就要加適量鹽調味。

番茄的飲食禁忌

黃瓜、紅薯、胡蘿蔔、螃蟹、香菇

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