2分鐘教你油炸花生米，只用這幾個訣竅，又酥又脆還不易受潮

花生米是我們喜歡的物美價廉的堅果，炸花生米看似簡單，但想要炸出酥脆的花生米，也是要掌握訣竅的，只要掌握了它的訣竅，就一定可以炸的又酥又脆

訣竅一：

炸花生米必須要是新鮮的花生，然後將花生米用清水洗洗，晾乾水分，過了水的花生就不容易表面炸黑訣竅

二：

炸花生米要冷鍋，冷油，冷花生，鍋里放油，放入花生，開中小火慢炸，不停翻動，聽到噼噼啪啪的聲音就差不多了，可以先嘗嘗，沒有生味就可以關火了

訣竅三：

關火以後，趁熱用筷子蘸上幾滴白酒滴在花生米裡面，這樣花生米會更酥脆，而且還不容易受潮

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