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中國四大茶道 各生髮於茶之品茶之韻茶之德茶之味 你喜歡哪種

文化背景不同便形成中國四大茶道流派。貴族茶道生髮於茶之品,旨在誇示富貴;雅士茶道生髮於茶之韻,旨在藝術欣賞;禪宗茶道生髮於茶之德;旨在參禪悟道;世俗茶道生髮於茶之味,旨在享樂人生。

中國四大茶道流派:

1、貴族茶道

貴族茶道是中國茶道流派之一。由貢茶而演化為貴族茶道,達官貴人、富商大賈、豪門鄉紳於茶、水、火、器無不借權方和金錢求其極,很違情背理,其用心在於炫耀權力和富有。 源於明清的潮州工夫茶即貴族茶道,發展至今日漸大眾化。貴族茶道強調茶與水並重。

貴族茶道的特徵一句話就是,茶與水並重。貴族們不僅講「精茶」,也講「真水」,為此,乾隆皇帝親自參與「孰是天下第一泉」的爭論,用「稱水法」一錘定音,欽定北京玉泉水為天下第一泉。為求「真水」又不知耗 費多少民脂民膏。相傳,唐朝宰相李德裕愛用惠泉水煎茶,便令人用壇封裝,從無錫到長安「鋪遞」,奔波數千里,勞民傷 財。此後因一雲遊和尚點化,知其弊端,才「人不告勞,浮位乃洱」。

貴族茶道的茶人是達官貴人、富商大賈、豪門鄉紳之流的人物,不必詩詞歌賦、琴棋書畫,但一要貴,有 地位,二要富,有萬貫家私。於茶藝四要「精茶、真水、活 火、妙器」無不求其「高品位」,用「權力」和「金錢」以達 到誇示富貴之目的,似乎不如此便有損「皇權至上」,有負 「金錢第一」。

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貴族茶道

2、雅士茶道

古代的「士」有機會得到名茶,有條件品茗,是他們最先培養起對茶的精細感覺;茶助文思,又最先體會茶之神韻。是他們雅化茶事並創立了雅士茶道。受其影響此後相繼形成茶道各流派。可以說,沒有中國古代的士便無中國茶道。

茶助文思,興起了品茶文學,品水文學,還有茶文、茶學、茶畫、茶歌、茶戲等;又相輔相陳,使飲茶升華為精神享受,並進而形成中國茶道。

雅士茶道是已成大氣候的中國茶道流派。茶人主要是古代的知識分子,以「入仕」的土為主體,還包括未曾發跡的土,有一定文化藝術修養的名門英秀,青樓歌妓、藝壇伶人等。對於飲茶,主要不圖止渴、消食、提神,而在乎導引人之精神步入超凡脫俗的境界,於鬧情雅緻的品茗中悟出點什麼。茶人之意在乎山水之間,在乎風月之間,在乎詩文之間,在乎名利之間,希望有所發現,有所寄託、有所忘懷。「雅」體現在下列幾個方面:一是品茗之趣;二是茶助詩興;三是以茶會友;四是雅化茶事。

正因為文人的參與才使茶藝成為一門藝術,成為文化。文人又將這門特殊的藝能與文化、與修養、與教化緊密結合從而形成雅士茶道。受其影響,又形成其它幾個流派。所以說是中國的「士」創造了中國茶道,原因就在此。

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雅士茶道

3、禪宗茶道

僧人飲茶歷史悠久,因茶有「三德」,利於叢林修持,由「茶之德」生髮出禪宗茶道。僧人種茶、制茶、飲茶並研製名茶,為中國茶葉生產的發展、茶學的發展、茶道的形成立下不世之功勞。日本茶道基本上歸屬禪宗茶道,源於中國但青出於藍而勝於藍。

僧人飲茶已成傳統,茶神出釋門便不足為怪。陸羽生於唐開元二十一年(733),呱呱墜地便落於佛的懷抱。《天門縣誌·陸羽傳》載:或言有借晨起,聞湖畔群雁喧集,以翼覆一嬰兒,收畜之。陸羽3歲時育於竟陵龍蓋寺,由主持增智積撫養,9歲跟積公學佛,11歲逃離寺院,隨雜戲班子流落江湖,並學習雜 藝,有所成。28歲後交了個和尚朋友,就是詩人皎然,又稱「釋皎然」、「僧皎然」,28歲以後長住湖州標山那一帶。陸羽自小就跟著積公學習煮茶技藝,並迷上了這門技藝,終於在建中元年.(780)48歲時在湖州完成了世界第一部茶學專著 《茶經》人陸羽能寫成此書與他長期在茶區生活有關,但主要得益於佛門經歷。可以說,《茶經》主要是中國僧人種茶、制 茶、烹茶、飲茶生活經驗的總結。中國茶道在寺廟香火中熏過一番,所以自帶三分佛氣。

僧人的另一個突出貢獻就是種茶,培植名茶。茶產于山谷,而僧占名山,名山有名寺,名寺出名茶。最早的茶園多在寺院旁,稍晚才出現民間茶園。

見之於文字記載的產茶寺廟有揚州禪智寺、蒙山智炬寺、蘇州虎丘寺、丹陽觀音寺、揚州大名寺和白塔寺、杭州靈隱寺、福州鼓山寺、一天台雁宕山天台寺、泉州清源寺,衡山南嶽寺、西山白雲寺、建安能仁院、南京棲霞寺、長興顧清吉祥寺、紹興白雲寺、丹徒招隱寺、江西宜慧縣普利寺、岳陽白鶴寺、黃山松谷庵、弔橋庵和雲谷寺、 東山洞庭寺、杭州龍井寺、徽州松蘿庵、武夷天心觀等等。

毫不誇張地說,中國茶的發現、培植、傳播和名茶的研製,佛門僧人立下不世之功。

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禪宗茶道

4、世俗茶道

茶是雅物,亦是俗物。進入世俗社會,行於官場,染幾分官氣。行於江湖,染幾分江湖氣;行於商場,染幾分銅臭;行於清湯,雜幾分脂粉氣;行於社區,染幾分市儈氣;行於家庭,染幾分小家子氣。熏得幾分人間煙火,焉能不帶煙火氣。這便是生髮於「茶之味」以「享樂人生」為宗旨的「世俗茶道」,其中大眾化的部分發展前景看好。茶是雅物,亦是俗物。

茶作為有特色的禮品,人情往來靠它,挖門子搭橋鋪路也靠它。機構重疊,人浮於事,為官為燎的,「一杯茶,一包煙,一張『參考』看半天」。茶通用於不同場合,成事也壞事,溫情又勢利,茶雖潔物亦難免落入染缸,常扮演尷尬角色,借茶行「邪道」,罪不在茶。

民國年間的北京茶館溶飲食、娛樂為一體,賣茶水兼供茶點,還有評書茶館,說的多是《包公案》、《雍正劍俠圖》、《三俠劍》等,顧客過茶病又過書痛;有京劇條社,唱戲者有專業演員也有下海票友,過茶癮又過戲癮;有藝茶社,看雜耍,聽相聲、單弦,品品茶,樂一樂,笑一笑。

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世俗茶道

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