雞蛋和此物是絕配，每天炒一盤，淡化色斑，提高智力，腸道更通暢

豆芽營養豐富，煮湯、清炒味道均不錯，我們做菜都講究葷素搭配，常見的有將雞蛋與豆芽一起烹飪，這就是今天小編要給大家介紹的主角就給大家介紹——豆芽炒雞蛋。

［豆芽炒雞蛋菜譜］

食材:兩個雞蛋，一把豆芽菜，適量植物油，少許鹽，一勺醬油，適量味精，一塊姜、三四瓣蒜

第一步:豆芽菜洗凈，雞蛋敲入碗中打散，姜切片，蒜瓣用刀柄拍幾下

第二步:熱鍋加適量油，稍等片刻，油微熱時下姜蒜爆香，下雞蛋，攤好撈起備用

第三步:下豆芽菜，翻炒至豆芽菜變軟，加入下雞蛋，加入鹽等調料，翻炒均勻，裝盤

［豆芽炒雞蛋營養價值］

功效:豆芽中含有天冬氨酸，天冬氨酸可以促進乳酸分解，有緩解肌肉疲勞酸痛的功效，喜歡運動、長期保持一個姿勢不動都容易造成體內乳酸堆積，引發肌肉酸疼，想要緩解身體的酸痛疲勞不妨多吃點豆芽炒雞蛋。

另外，豆芽炒雞蛋中豐富的營養物質極易被人體吸收，其中的活性物質可以有效的緩解膚色暗沉，還能減輕色斑。身邊不少朋友的臉部皮膚都容易在熱天、冷天泛潮紅，多吃點豆芽可以減輕這種狀況。

最後，豆芽炒雞蛋中含有豐富的葉綠素，可以幫助機體分解分解不健康的亞硝酸鹽，眾所周知，油炸、燒烤、腌制食品中亞硝酸鹽含量高，然而亞硝酸鹽是致癌物，對身體有極大的危害。為了家人的健康，將豆芽炒雞蛋搬上餐桌吧！

除了上述的功效之外，豆芽搭配雞蛋，讓聰明人更加聰明，孩子智力得到提高，此菜還有助於排出毒素，便秘也好了，你們的腸道更順暢。

你還想知道豆芽炒雞蛋的哪些信息呢?歡迎留言小編。

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