蘿蔔丸子好不好吃關鍵是最後一步，做對這一步，丸子又酥又脆

現在很多人都非常喜歡吃油炸的美食，不僅僅是炸雞、炸魚，現在就連一些素食、主食也有很多人都喜歡油炸了，這其中有一種名為炸蘿蔔丸子的美食很多人都非常喜歡。蘿蔔丸子這種美食很多人不僅在外面會經常買一些來吃，自己在家裡面也經常做這種美味。

在家裡面做過炸蘿蔔丸的朋友們有沒有發現我們自己在家裡面做的炸蘿蔔丸沒有外面的酥脆，味道也不如外面的好，這是怎麼回事呢？其實這主要與我們自己家裡面蘿蔔丸子的做法有關，今天就來為大家分享一下炸蘿蔔丸子的做法，喜歡這道美食的朋友們可千萬不要錯過哦。

第一步：取一根白蘿蔔用清水清洗乾淨之後切成細細的蘿蔔絲，將切好的蘿蔔絲放到一個大盆裡面，接著向大碗裡面加入適量的食用鹽，用筷子將它們攪拌均勻之後放到一幫腌制15分鐘左右。

第二步：15分鐘之後大家會發現腌蘿蔔的碗裡面會有很多水，先將碗裡面的水倒出去，再用雙手擠掉蘿蔔絲當中的剩餘水分，用刀將蘿蔔絲剁碎了之後再加入向蘿蔔碎當中適量的蔥末和薑末用筷子攪拌一下備用。

第三步：繼續向蘿蔔裡面加入兩勺食用鹽、一勺胡椒粉、一勺花椒粉，再向盆裡面加兩個雞蛋用筷子將它們一起攪拌均勻。

第四步：取適量的麵粉一邊慢慢地倒入到蘿蔔裡面一邊用筷子將它們攪拌成糊狀。

提示：麵糊一定要夠粘稠才行，如果大家覺得自己做出來的麵糊不夠粘稠也可以加入一些清水攪拌一下。

第五步：鍋裡面加入適量的食用油，開火將食用油燒到五成熱之後將麵糊一個個的捏成丸子狀，一個個放入到油鍋當中，將蘿蔔丸子炸到金黃色為止。

提示：丸子一定要一個個下入到鍋裡面，否則丸子很容易沾粘在一起，炸丸子的時候千萬不要用大火，用大火容易將丸子給炸糊了。

第六步：丸子都炸好了之後再將燃氣灶調到大火，等到油溫再高一些之後將炸好的丸子再倒入到鍋裡面炸幾秒鐘之後撈出控干油分放到盤子裡面。一道美味可口的炸蘿蔔丸就做好了。

提示：這最後一步復炸很重要，蘿蔔丸子這道美食大家的做法都差不多，最關鍵的地方就在這最後一步，蘿蔔丸子好不好吃關鍵是最後一步，做對這一步，丸子又酥又脆，對這道美食感興趣的朋友們可以試一試哦。

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