夏天就愛這快手早餐，鬆脆香甜，孩子隔天就想吃，簡單易做真方便

平時除了吃麵包和蛋糕外，孩子還喜歡吃一些象派之類的小甜點，派是甜品中的一類，是由派皮和餡料組成的烘焙點心，傳統的派皮是用油脂做出來的帶有層次的酥皮，就是麵粉混合黃油成麵糰，將麵糰擀開成薄且重疊的狀態，產生多層的口感，經過高溫烘烤，讓空氣進入各層麵糰間，使麵糰因膨脹而產生酥脆的口感，再包上餡料，酥脆的外皮，就著甜甜的餡料，簡直讓人放不下手，不僅孩子喜歡，就連大人也會禁不住誘惑的，不過做派皮也不是很簡單的事，有時候偷懶就會用簡單的方法來解決。

平時我做吐司，一次基本上都會做上兩個，有時候難免會吃剩，扔了么浪費，所以，我就會用餘下的吐司，來做派，這樣，不僅要簡單許多，省去了繁瑣的酥皮製作，成本也不高，最主要是快手，特別適合用來做早餐，而且沒有烘焙基礎的媽媽只要買上幾片吐司，也能做給孩子吃，還可以包上不同餡的，這次，我就是用了香蕉來做的餡，甜甜糯糯的，口感非常不錯，孩子也特別喜歡，每次我做這個當早餐，他都會吃上好幾個才肯罷手，下面就把具體的做法分享給大家。

【吐司香蕉派】

材料：吐司6片，香蕉2個，煉乳適量，雞蛋2個

做法：1、準備好材料，吐司6片，香蕉2個，煉乳適量，量可以根據自己的要求增減。

2、香蕉去皮後搗成香蕉泥，再加入適量的煉乳。

3、2個雞蛋，打入碗中，用打手動打蛋器攪打均勻。

4、先把準備好的吐司用刀切去四個邊。

5、然後用擀麵杖把切去邊的吐司擀平，放上適量的香蕉泥。

6、在吐司邊上沾點雞蛋液後折起來，用叉把三個邊壓實後放入蛋液中裹上蛋液。

7、放入預熱好的烤箱，上下火，中層，180度，15分鐘左右。

8、烤好後取出晾涼就可以了，噴香鬆脆，非常好吃。

【小貼士】：

1、香蕉泥中加入煉乳可以讓香蕉不易氧化，量可以根據自己的口感添加。

2、吐司要用擀麵杖擀薄一點，讓它更緊緻一點。

3、烘烤的時間要根自己的烤箱來調整。

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