本以為是黑暗料理，沒想到土豆這樣做味道還挺好，上桌大家搶著吃

周末在家帶娃我倒是不覺得麻煩，滿足了他吃吃喝喝就行，他爸就不那麼覺得了，他說有時候真的不知道這孩子怎麼那麼笨，爸爸會管管他的學習啥的，學數字的時候就會聽到書房的咆哮聲，講真現在學校是不是也太有點急了，幼兒園就要學數字的拆分和組合，然後十以內的加減法，才四歲的孩子，真的是有點著急了，不過老師布置作業你不能無視啊，該學還是得學，家長比老師更辛苦，十八般武藝啊，不會不行，我在外面聽著默默去廚房，切點土豆給孩子做點吃的吧，起碼可以有點安慰。

土豆一直是他喜歡的食物，清炒、燉菜、炸薯條都喜歡，應該說只要是土豆他都喜歡吃，前兩天看到有人曬菜譜可樂土豆，決定嘗試一下，心裡想著有可能會是黑暗料理，沒想到會那麼好吃，兩個人看到後迅速幹掉了這一盤，然後一起玩遊戲，好像剛剛什麼事兒都沒發生，又說，晚上能不能再吃一次可樂土豆，剛剛的太少，都沒吃過癮，好吧，這都是小事兒，只要不讓我管學習，其他都好說，哈哈，今天也把這道菜分享給你。

【可樂土豆】

食材：土豆500克、大蒜3瓣、可樂300毫升、生抽2勺、料酒少許、鹽適量、熟白芝麻適量、小蔥1根

做法：1、土豆去皮切小塊，用水泡一會兒，多清洗幾遍，洗掉土豆表面的澱粉。

2、平底鍋放油燒熱，中小火慢慢將土豆塊煎焦黃，也可以用油炸酥，家裡油炸不多，少許油煎熟就夠了，省油。

3、土豆煎好後放蒜末一起煸香。

4、蒜末的香味炒出來後就可以放生抽、料酒和可樂調味了，煮開後中火收汁，中途給土豆翻個面。

5、湯汁冒泡泡，越來越粘稠的時候就可以關火了，關火前常嘗嘗味道看需不需要加鹽。

6、撒上蔥花和白熟芝麻就可以裝盤了。

溫馨小貼士：

1、 土豆用油炸一下或煎焦黃是為了定型，煮的時候不會破散，湯汁裡面不會有澱粉。

2、 不喜歡有糖可樂的可以換成無糖可樂。

姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。

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