出雲號上的咖喱飯，揭秘日本海自的遠航伙食

4月30日至7月10日，日本海上自衛隊派出了由」出雲號「(DDH183)直升機航母帶隊，」村雨號「和」曙號」護衛艦組成的遠航編隊，前往印度太平洋地區進行為期三個多月的遠洋航行。5月10日星期五，按日本海自的傳統，艦上的主計（伙食）部門，精心為艦員製做了咖喱飯。（圖片來自日本海上自衛隊）

出雲號（護衛艦「いずも」 (DDH183)）的料理室，正在幫助製做伙食的艦員，這是在削獼猴桃。遠洋航行，吃喝很重要，出雲號上有艦員約700人，僅靠主計部門無法滿足需要，通常其它部門會抽調人員前往幫助。

出雲號的料理室

出雲號於4月30日離開日本橫須賀港，帶隊指揮官是第一護衛隊群司令江川宏海將補（相當於少將）

出雲號的料理室，正在切牛肉的主計官

出雲號的遠航菜譜

出雲號的菜譜

女主計正 烹調咖喱，咖喱需要經常攪動，要不然會糊鍋底

年紀很大的正在切菜

出雲號遠航中，正在切菜

江川宏海將補

近處的大湯鍋里，咖啡色的糊狀是咖喱

咖喱菜必須加洋蔥和土豆才好吃

蒸制米飯中

製作咖喱的女主計官

切橙子方便吃。橙子富含維生素C，可以治療壞血病

用大木鏟翻動米飯，以保證顆粒均勻。日本米飯有個密訣，出鍋前翻動一下，如果高級人員會放入一切冰塊，保證米飯為顆粒狀，有最佳的口感。

製做完成的一咖喱飯

出雲號的餐廳

正在享用咖喱飯的伍長。日本海自分為軍官、軍士長、士兵餐廳，不能混為一壇，軍士長的餐廳往往伙食最好。

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