豆腐和此物一起燉，比雞湯還鮮美，補鈣質，暖胃養胃，早食早受益

說到小編最愛喝的湯，不得不提到黃骨魚豆腐湯，小編最愛家裡人做這道鮮湯，這道鮮湯味道甘醇，營養價值非常出色，黃骨魚搭配鮮嫩的豆腐，不僅僅有助於美容養顏，嫩滑肌膚，而且對於改善肌膚的年輕化，滋補身體，強健體魄的作用，不知道你們吃沒有吃過此湯呢？接下來小編分享這道鮮湯的正確做法和功效吧。

【黃骨魚燉豆腐的烹飪技巧】

黃骨魚是一種味道鮮香的佳肴，常常與豆腐搭配，黃骨魚有著腥味，但是一定要記住小編教你的這幾個技巧，黃骨魚豆腐湯，不腥不油膩。

食材：黃骨魚5條，生薑少許，大蒜少許，小米椒若干，料酒少許，生抽少許，植物油少許，食鹽少許等等。

第一步：先將黃骨魚去掉裡面的內臟，清理長得像，瀝干以後備用，加一些食鹽和料酒腌制一會兒。

第二步：生薑和大蒜切末備用，豆腐切塊備用，先將豆腐過一遍冷水，加熱水綽2分鐘，撈出來以後備用。

第三步：鍋中燒熱油，下一些大蒜和生薑，下入黃骨魚，等待黃骨魚煎熟以後，加入少許的清水。

第四步：等待黃骨魚煮熟以後，加入一些豆腐一起煮，加入生抽和食鹽一起煮，出鍋之前加入一些香蔥即可，最後在們10分鐘。

【豆腐燉黃骨魚的健康價值】

功效：黃骨魚是一種味道非常鮮美的食材，搭配鮮嫩的豆腐，營養價值很出色，富含蛋白質和氨基酸，礦物質等成分，其中豆腐是含鈣豐富的豆科食材，兩者一起搭配，不僅僅鮮香味美，而且提供一些能量，有助於暖胃養胃，調理脾胃的作用，適合高考後給孩子們來食用。

其次，黃骨魚搭配豆腐是絕配，常食有助於身體的發育，增強身體的免疫力，而且滋補身體，幫助改善氣血，緩解身體虛弱的癥狀，每天喝一碗，而且又助於嫩滑肌膚，更鮮年輕

你們喝過這道鮮湯嗎？（所有圖片來自網路）

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