何為白茶「一年茶，三年葯，七年寶」？

很多人提到白茶都會脫口而出「一年茶，三年葯，七年寶。」這九個字，在福鼎更是婦孺皆知，這種只白茶獨有的說法，背後到底有什麼秘密呢？

我們都知道好的普洱茶「越陳越香」，是因為普洱茶在陳放的過程中，內含物質發生轉化，湯感變得越來越醇厚，所以才有此說法。

關於白茶，之所以能夠「一年茶，三年葯，七年寶」，主要原因是其在陳放的過程中，更多的轉化出了某種對人體有益的物質。

這種物質的名稱，叫做「黃酮」。

白茶有著「一年茶三年葯七年寶」的俗稱 ，因此，這些貯存方法至關重要。

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