炎炎夏日，竹蔗茅根水來祛暑

作者：廣東省藥學會 廣州市第十二人民醫院 羅強

夏季，天氣炎熱，肺火旺盛，體內缺水時容易出現流鼻血，煩熱，咽喉發乾腫痛，大便乾燥等症。白茅根煎水代茶飲具有清肺降火、涼血止血、祛暑利尿的作用，適宜對抗肺熱引起的諸多癥狀。

白茅根最早記載於《神農本草經》，為禾本科植物白茅的乾燥根莖。全國大部分地區均有分布，喜陽耐旱，普遍野生於山坡路旁。其性寒，味甘；歸肺、胃、膀胱經。具有涼血止血，清熱利尿之功效。張錫純在《醫學衷中參西錄》里寫過不少用白茅根的心得：

一，最善於透發臟腑的鬱熱，托痘疹之毒外出；

二，善於治療小便短少、腹脹身腫；

三，能入肺清熱以寧嗽定喘；

四，能入胃滋陰以生津止渴。

臨床上常用於血熱吐血，衄血，尿血，熱病煩渴，濕熱黃疸，水腫尿少，熱淋澀痛。

白茅根的活性成分主要有三萜類、糖類、內酯類、有機酸類、香豆素類等，並含有鉀、鐵、鈣等多種元素。現代藥理學研究證實，白茅根具有抗炎、抗菌、利尿、止血等多種功效，對尿路感染、急慢性腎小球腎炎等均有一定的治療作用。

鑒別用藥：蘆根是蘆葦的根，白茅根是白茅草的根，它們功效接近但略有不同， 白茅根、蘆根均能清肺胃熱而利尿，治療肺熱咳嗽、胃熱嘔吐和小便淋痛。不同之處在於：白茅根偏入血分，以涼血止血見長；蘆根偏入氣分，以清熱生津為優。

下面介紹一個實用的食療葯膳：夏天的時候，陽光猛烈，氣溫越來越高，人們開始經常覺得口乾舌燥。這個時節，家庭主婦們就會煲竹蔗茅根水給家人飲用。

竹蔗茅根水

材料：竹蔗300克，馬蹄10個，鮮品白茅根100g（干品30g），胡蘿蔔250g。

做法：

1將竹蔗洗凈，削去外皮，切成小段。

2將胡蘿蔔洗凈，去皮切小塊；

3將馬蹄去皮洗凈後，對半切開；

4 將白茅根洗凈後，剪成小段；

5 將所有食材轉移至瓦煲，加入1500ml清水，武火煮沸後，轉小火繼續煲30分鐘，即可。

份量：2-3人。

功效：生津止渴、清熱利尿。

禁忌：脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌服。

參考文獻：

1. 張錫純. 臨床大家張錫純方葯論著選[M]. 北京: 中國中醫藥出版社. 2016: 64.

2. 周禎祥, 唐德才主編. 臨床中藥學[M].北京：中國中醫藥出版社. 2016: 167.

3. 國家藥典委員會. 中華人民共和國藥典[S]. 一部 .北京: 中國醫藥科技出版社, 2015: 107.

註：文章圖片部分來源於網路，在此對圖片作者表示感謝！

審稿專家：廣東省藥學會 廣州市第十二人民醫院 張紫萍

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