飯菜一鍋端，全家老小都愛吃，省時省力還美味，一次三碗都不是事

飯菜一鍋端，全家老小都愛吃，省時省力還美味，一次三碗都不是事！海陸雙饗燉飯，剩飯五分鐘變身豪華餐點。剩飯怎麼辦？每次都煮成粥品實在吃膩了，不妨做成燉飯吧！只要事先備好料，五分鐘的時間，香噴噴的海陸雙饗燉飯就完成啰！

＜海陸雙饗燉飯＞材料（約2人份）：牛肉230g、長豆130g（可以換成自己喜歡的蔬食）、蝦子260g（九隻）、蒜頭2小瓣、雪白菇一包（100g）、剩飯2碗（普通大小的碗）、清水或高湯100c.c.

小編選用進口牛肉，帶油花較多，比較軟嫩好入口。

鍋中不加油，將切小塊的牛肉、長豆、蒜頭與雪白菇放入鍋中，用中小火拌炒至牛肉稍微變色。

因為長豆需要加水煮久一點才會軟，小編倒入100c.c.的過濾水（也可用高湯），中火燉煮至長豆熟軟。

水量多寡，必須根據剩飯軟硬度來決定，

小編用的是冰過的剩飯，較為干硬，如果您不確定水量，請慢慢添加，避免水量太多變成稀飯。

接著加入蝦子拌炒至單面變色，

加入剩飯燉煮。

小編跟寶貝一起用餐，所以沒有添加任何調味料，在確認蝦子全部熟透後，

您可以依個人喜好加入少許鹽巴或醬油，甚至是起司調味，即可盛盤食用。

非常營養又快速的海陸雙饗燉飯完成，兒子直呼好香好好吃，下次有剩飯，不妨這麼煮，換個口味試試看吧！

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