洗草莓，別著急摘蒂

新鮮草莓蒂是鮮綠色的，有很多細小絨毛。清洗時，有的人順手會把草莓蒂摘掉扔了。這其實並非一個好習慣。去除草莓蒂的草莓在浸泡中會讓更多的農藥殘留進入草莓內部。

正確的清洗方式為：先用清水沖洗表面；再用麵粉水浸泡15 分鐘，利用麵粉的吸附能力清除附著在草莓表面的髒東西；再換成淡鹽水浸泡15 分鐘，洗凈就可以吃了。（摘自《中國家庭報》，文/關飛）

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