含鈣量是芹菜的3倍，國外視為高端菜，我國卻是6元一斤平民菜

芹菜是一種很常見的蔬菜，因為它含有很多的粗纖維，能夠促進消化，緩解便秘，所以很多人都很偏愛芹菜這種蔬菜。尤其是一些上了年紀的老人們，到了芹菜上市的時候，它們幾乎每天都會吃一些。

我們都知道芹菜的含鈣量也是很豐富的，而今天為大家介紹的這種蔬菜，它的含鈣量卻是芹菜的3倍，在國外被視為高端菜，而在我國卻是6元1斤的平民菜，這種蔬菜就是西芹。

西芹其實是我們平常吃的芹菜中一個特殊的品種，因為同屬於芹菜，所以西芹的樣子和芹菜很像。西芹又被叫做洋芹、美芹，從它的名字就能看出來，這種芹菜肯定不是我國本土的。

西芹其實是從歐洲地區引進的，它的植株要比我國本土的芹菜大一些，葉柄又寬又厚，中間是實心的，摸起來又脆又嫩，而且聞起來還有一股獨特的芳香氣味，這一點和我國的本土芹菜很不一樣。

而且西芹還有很多種不同的顏色，一般常見的就是黃色、綠色和雜色，雖然顏色不同，但是它們的口感都差不多。

西芹如今在我國大部分農村地區都有種植，許多農民朋友也很喜歡種植這種蔬菜，不過這種蔬菜在種植的時候需要特別注意水分的管理。

因為它的幼苗生長的很慢，時間一般都比較長，而且因為是幼苗，西芹的根在土壤里扎得比較淺，所以對水分的吸收能力就比較弱，在種植西芹的時候一定要注意多澆水，千萬不能讓突然過於乾燥，否則會影響西芹的生長。

隨著西芹慢慢長大，它的根吸水能力也會增強，對水分的需求量比幼苗時期要少一些，這也是種植時需要注意的一個方面。

西芹在引入我國之後，受到了人們的廣泛歡迎，因此如今西芹在我國的種植面積是很大的，而且它的產量也很高，再加上市場需求也比較大，所以在我國西芹的價格並不貴，它是很平民的一種蔬菜，一般只賣到6元1斤，是大部分人都能夠接受的一種平民菜了。

不過在國外西芹卻是一種很高端的蔬菜，雖然西芹是一種從外國引入的，但是它在外國的種植面積並不多，所以它也算是一種小眾的蔬菜了。

因為在國外西芹的數量比較少，故以稀為貴，它的價格自然也就高了，所以國外人一直將它視為高端菜。

其實西芹在我國之所以如此受歡迎，而且種植面積也很大，是因為它是一種營養非常豐富的蔬菜，尤其是它的含鈣量很高，據相關資料記載，西芹的含鈣量是普通芹菜的3倍。

同時西芹還含有很多的蛋白質、碳水化合物和多種維生素，這些都是人體所必需的營養元素，所以說多吃西芹是非常有好處的。

還有個原因就是西芹的個頭是普通芹菜的2到3倍大，買一根西芹頂的上買2、3根普通芹菜了，自然受喜愛。

讀者朋友們，你有沒有吃過西芹呢？歡迎留言交流，說說你的看法哦！

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