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沒加一點鹽,也能鮮上天!像我這樣配,營養齊全還補鋅,娃吃光碟

經常看小果媽文章的大家一定知道,未滿周歲的小寶寶的輔食里不能加鹽、醬油等調味,因為加鹽可能會讓娃過多攝入鈉元素,寶寶的腎臟發育不完全,如果攝入過量,會加重孩子的腎臟負擔,還會影響鈣、鋅的吸收,影響正常發育,而從小培養孩子清淡飲食,寶寶長大後也會增加患高血壓等疾病的風險。

如果寶寶對口味挑剔,小果媽建議可以給寶寶吃些有天然調味的食材,如:番茄、南瓜、胡蘿蔔、蝦皮、海帶等。

沒加一點鹽,也能鮮上天!像我這樣配,營養齊全還補鋅,娃吃光碟

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今天這3道輔食,健康營養,味道鮮美,寶寶吃光碟!


丁香魚黃金疙瘩湯

把南瓜蒸軟壓泥,和麵粉攪一攪做成麵糊,用家裡的漏勺壓一壓,就能做出軟嫩好嚼的麵疙瘩,再搭配點蔬菜和魚蝦,味道超級鮮美。

適合月齡:

10個月以上

食材:

丁香魚2克、奶油南瓜50克、中筋麵粉20克、波菜10克

沒加一點鹽,也能鮮上天!像我這樣配,營養齊全還補鋅,娃吃光碟

製作方法:

1、將奶油南瓜去皮,切小塊,把南瓜放入鍋中蒸15分鐘,把南瓜蒸熟。

2、蒸軟的南瓜用小勺壓成細膩的南瓜泥。

3、菠菜焯30秒,去除菠菜的草酸,撈出後放涼。

4、將丁香魚用溫水泡發,把魚乾清洗乾淨後,用溫水浸泡5-10分鐘,把泡好的丁香魚切碎。

5、把南瓜加入麵粉中,用小勺攪拌均勻。

6、燒開一鍋水,把麵糊放在漏勺上,用小勺輕輕滑動,這樣麵疙瘩就會掉落下來。

7、等麵疙瘩上浮,再加入丁香魚,稍微煮一會,再加入菠菜碎,煮一分鐘,食材熟透就可以出鍋啦。

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山藥鮮蝦餅

在蝦泥中加入蒸軟的山藥和胡蘿蔔小丁,加些蔥花,加點麵粉,攪一攪,煎成小餅,味道又鮮又香,寶寶很喜歡!

適合月齡:

11個月以上

食材:

中筋麵粉10克、胡蘿蔔10克、山藥15克、蝦3隻、蔥花少許

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製作方法:

1、將胡蘿蔔切小丁。

2、山藥去皮,切小丁。

3、把胡蘿蔔和山藥一起放入蒸鍋,蒸15-20分鐘,把山藥蒸熟透為止。

4、蝦肉去皮,去蝦線,切小塊,用檸檬片腌制一會,去腥。

5、把蝦肉放入攪拌機中,攪打成細膩的蝦泥。

6、蒸好的山藥和胡蘿蔔一起放入蝦泥中,加入少許蔥花,再加入麵粉,一邊攪拌一邊加入30克清水,用筷子攪拌至蝦泥充分吸水。

7、在鍋中刷少許植物油,把蝦泥用小勺攤成小圓餅。

8、慢慢的蝦的鮮味飄出,蝦餅推動成型,就可以翻個面繼續煎,直到兩面金黃熟透即可。

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牛油果鮮蝦焗意麵

意麵造型豐富,甚至有彩色的意麵,總能給寶寶帶來新鮮感,趣味十足,給寶寶偶爾換換口味,每次寶寶都光碟!

適合月齡:

12個月以上

食材:

胡蘿蔔15克、牛油果半個、香菇1朵、菠菜10克、乳酪5克、蝦2隻、義大利面15克

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製作方法:

1、胡蘿蔔切碎。

2、菠菜用開水焯一下,放涼後切碎碎。

3、另燒開一鍋水,將香菇用開水焯一下,把香菇切碎碎。

4、再燒開一鍋水,把蝦放入煮熟,撈出後切蝦蓉。

5、意麵提前用清水浸泡一下,再把意麵放入開水中煮熟。

6、把牛油果去皮,切片。

7、鍋中刷少許植物油,把胡蘿蔔翻炒一下,接著把蝦肉和香菇一起放入鍋中,翻炒出香味。

8、接著加入煮好的意麵,翻炒均勻。

9、在翻炒均勻的意麵中加入少許清水,稍微小火煮一會,煮熟後加入菠菜,翻炒收汁,食材炒勻即可。

10、把乳酪用擦板擦碎,炒好的意麵放入烤碗中,鋪上牛油果片,再撒上準備好的乳酪碎。

11、放入烤箱,上下火170度烤制10分鐘,把乳酪烤化烤焦即可出鍋。

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