手打港式檸檬茶操作配方，港味十足

原料： 檸檬1個，白砂糖適量，紅寶石適量， 沸水適量，冰塊適量

檸檬片的製作方法：

1：檸檬切薄片。(提前將檸檬浸入約40度的水中十分鐘，用軟布輕輕擦拭表面取出果蠟)

2：取一個容器，鋪一層白砂糖，放一片檸檬，反覆操作。

3：蓋上保鮮膜，冰箱冷藏3天。腌一罐檸檬蜜，沖調凍檸或者熱檸

:4：取紅寶石茶葉10g加95度左右溫水800g泡10分鐘時間到後過濾出茶湯加冰塊800g攪拌均勻倒入茶桶備用

5：500ml 玻璃杯加茶湯200g加腌好的檸檬片2片果糖50g冰塊加至杯滿即可（腌制檸檬的糖汁也可適量放入口感更好）

主意要點

1、檸檬表面有一層果蠟，需要溫水提前浸泡，用軟布擦拭，可以去除檸檬表面果蠟。

2、檸檬切薄片，用白砂糖腌漬，味道比單純的檸檬片要濃郁，沒有那麼酸澀。

3、如果不腌漬檸檬片，可以直接切片放入

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