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它是天然的青黴素,常吃增強體質少生病,可惜好多人不知道

它是天然的青黴素,常吃增強體質少生病,可惜好多人不知道!西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人,而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿蔔素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑制癌腫生長。西蘭花的含水量高達90%以上,而熱量較低,對於希望減肥的人來說,它既可以填飽肚子,而又不會使人發胖。


西蘭花蓉雞蛋糕

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By miranda果凍

配料:

西蘭花 若干朵、土雞蛋 3個、玉米澱粉 5克、料酒 適量、醬油 適量、精鹽 一小撮

烹飪步驟:

1.西蘭花洗凈,切小朵,然後用廚房剪刀剪下頂部綠色的小花部分備用。

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2.將雞蛋打在碗里,撒上鹽,倒上料酒和味極鮮,用打蛋器打散打勻。

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3.準備100g左右的溫水,篩入玉米澱粉,攪拌均勻後加入蛋液,繼續拌勻。

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4.把蛋液裝入自己喜歡的容器。用小勺子撇去上面的小泡泡。

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5.把西蘭花容撒在雞蛋液上面。小鳥好像長出了綠色頭髮。

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6.用保鮮膜覆蓋容器表面,然後用牙籤戳幾個小洞透氣。

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7.放入蒸烤箱,選擇純蒸模式,100度,蒸15分鐘左右即可。

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8.可以直接用勺子舀著吃,也可以切成雞蛋糕享用哦。

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9.用勺子吃也別有一番風味。

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烹飪小貼士:

1.西蘭花含有豐富的抗壞血酸,能增肝臟的解毒能力,提高機體免疫力。

2.西蘭花能有效對抗乳癌和大腸癌健康的人經常食用西蘭花,也能起到預防癌症的作用。為此,西蘭花被譽為「防癌新秀」。

3.西蘭花對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。

4.富含纖維的西蘭花能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收,進而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。因此,西蘭花堪稱糖尿病患者的福音食品。

5.西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。

寶寶們,你們喜歡吃西蘭花嗎?


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