冬瓜和「它」天生一對，多給孩子吃，清熱下火還補鈣，比牛奶好！今天小編分享給大家一道清熱下火又補鈣的食譜：冬瓜排骨湯，這道菜是以排骨和冬瓜作為主料，做成的有利孩子身體的菜品！排骨的營養價值非常豐富，含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為孩子提供充足的鈣，補充人體所需的多種營養物質，具有健壯機體的作用。冬瓜的性偏寒，十分適合夏天食用，清熱生津，僻暑下火，在夏日食用冬瓜排骨湯，再合適不過啦！大家來跟小編看看這道湯怎麼煲吧，喜歡的話記得收藏轉發哦！我家孩子就經常吃這道菜，個子比同齡人高半頭，各位媽媽們趕緊試試吧，覺得小編推薦的好的就收藏一下點個贊吧！

冬瓜排骨湯

By 阿瓜的春夏秋冬

配料：

排骨 250克、冬瓜 15小塊、蔥 半根、八角 3個、花椒 適量、姜 半個

烹飪步驟：

1.冬瓜切小塊

2.排骨清水洗乾淨

3.配料碼齊裝小碗

4.起鍋放入涼水，開後放入排骨，焯出血水，撇開白沫，撈出排骨

5.裝盤備用

6.另起一鍋，涼水下入小碗里準備好的配料，開後關火

7.最後，取出電燉鍋，將配料水，排骨放入，燉1小時後，放入冬瓜，以及鹽再燉20分鐘

8.鏘鏘鏘鏘，湯成。

烹飪小貼士：

1、冬瓜有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈粥樣硬化等作用。

2、冬瓜可調節免疫功能，具有保護腎功能、利尿消腫的作用，可用於腎病水腫和心臟病水腫。

3、冬瓜有減肥利尿的作用。冬瓜脂肪、碳水化合物含量少，熱量低，且冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有重要作用。夏秋季經常吃些冬瓜，對於一般人高的人群，都是有益的。

5、冬瓜適用於肥胖症、孕婦、腎病水腫、肝硬化腹水、糖尿病、冠心病、高血壓病、動脈粥樣硬化、癌症等人群食用。

參考文獻：胡敏《營養師隨身查》

你家孩子喜歡吃冬瓜嗎？

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