玻璃茶具泡茶時的3種泡茶手法，很實用

想要泡好一杯茶非常的講究，影響茶湯好壞的因素有很多，泡茶時的水溫掌握、沖泡方式、高度以及沖泡的力度、沖泡的時間都會影響一杯茶湯。同樣的茶，同樣的水，每個人泡出的茶味道都不相同，有的人茶湯口感很濃烈，有的人茶湯卻非常的柔滑，這可能是在注水時方法不對，今天就和大家一起聊一下關於玻璃茶具在泡茶時的三種泡茶手法。

【1】定點低斟

使用這種方法沖泡茶葉時，如果是散茶，要向沒有茶葉的地方注水，細流慢沖，茶葉的內涵物質會緩慢的釋放出來，沖泡出來的茶湯口感更加的有細膩度，如果沖泡塊狀茶，每次的注射點要在茶葉上，這樣可以讓緊結的塊狀茶更加舒展，呈現出來的茶湯也更加飽滿。

【2】定點高沖

注水的時候選擇其中一點避開茶葉，定點注水，水流一定要高沖，這樣可以讓茶葉上下翻滾，有利於茶葉的舒展和激發茶葉的香氣，切記避免用水直接衝擊茶葉，使用這種方法沖泡出的茶湯口感更加的飽滿，層次更加豐富。

【3】定點旋沖

茶壺口和蓋碗的內壁呈45度角定點注水，讓水呈旋渦般旋轉，用水的力量帶動茶葉，可以讓茶葉均勻的釋放出內含物質，沖泡出的茶湯口感更加的均勻，層次更加的豐富，適合沖泡條形的烏龍茶，紅茶等，能夠讓這種形狀的茶葉在水流的作用下更加有秩序。

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