要想遠離膽結石，這幾種食物一定不要吃了，對膽囊有害！

我們通常不會注意到膽囊問題，因為往往沒有癥狀出現。然而，膽結石相當普遍，大約10％至15％的成年人都有，只不過沒有發作時你察覺不到，等到痛不欲生時才知道它的存在。

為了預防膽結石，飲食是相當重要的，因為膽結石最常見的類型是膽固醇結石，或者以膽固醇為主的混合型結石，而它們與飲食和生活方式密切相關，並且可能通過飲食來預防和控制。如果你想遠離膽結石，那麼下面這些食物就一定別吃太多。

1. 過量的酒精

眾所周知，喝酒過多會傷害我們的解毒器官——肝臟，導致肝硬化。而肝臟受傷，容易導致色素結石。如果你把自己的肝臟照顧好，這個問題就可以很好地避免了。

2. 食物過敏原

我們日常生活中常見的過敏原，包括小麥或麩質、大豆、乳製品、玉米、雞蛋以及化學品、防腐劑、食品添加劑等，如果你對它們過敏，請盡量避開，因為它們會刺激你的膽囊。如果你不確定自己對哪些食物過敏，可以去醫院檢測一下。

3. 油炸食品

油炸食品非但不健康，而且膽固醇含量高。所以，你要避開炸薯條、炸肉、炸油條、炸排骨等等一切美味的油炸食品，取而代之的是用健康方式烹飪的瘦肉，比如水煮雞肉等。

4. 加工食品

加工食品比如薯條、餅乾、蛋糕等往往含有大量脂肪和糖，可能導致肥胖，而且需要消化的膽固醇太多，使得肝臟負荷過重。另外，加工食品中的反式脂肪酸特別不健康。

5. 肥的紅肉

非酒精性脂肪肝也與膽囊結石有關，所以控制膽固醇的攝入量，也可以預防由於肝臟損傷而形成的色素結石。這意味著你應該吃更多瘦肉和金槍魚、三文魚等健康海鮮，而不是肥豬肉或牛肉。

6. 全脂乳製品

如果你是膽結石的高危人群，可以考慮低脂或脫脂乳製品，它們可以幫你減少膽固醇攝入量，而不太會影響食物的營養。但是，你應該盡量少吃奶油、冰淇淋。

7. 糖和含糖食物、精製碳水化合物

高糖食物會導致膽結石的風險更高。除此之外，像白麵包和白面饅頭、麵條等精製碳水化合物也有問題，因為它們很快就會由碳水化合物轉化為糖。

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